如何挑选合适的酸奶,来这里了解一下
- 更新时间:2024-02-26 15:10:12
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- 来源:秒火食品代理网
- #酸奶
中国居民膳食指南建议,建议每人每天摄入300克奶制品,来满足对天然钙与优质蛋白的需求。因此,酸奶让人熟知的营养价值之一,就是补充天然钙和优质蛋白。但每个人的体质有所不同,因此在选择酸奶时还是要选择适合自己的产品。那么如何挑选合适的酸奶呢?
1、选择正规的产品,看标签标识
尽量选择包装完整,产品外包装标签标识都应注明食品名称、配料表、生产企业、生产日期、保质期、产品标准号等标识。现在,市面上有许多手工酸奶产品打着无添加、更加健康的旗号,消费者在选购这类酸奶时需更加谨慎。
2、要注意区分酸奶与乳饮料
酸奶与发酵型含乳饮料都可以提供活性乳酸菌群,但各有不同:酸奶(发酵乳)以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的PH值降低的产品;风味发酵乳以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其它原料,经杀菌、发酵后PH值降低,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。也就是说,发酵乳或者乳酸的成分简单,不含糖、果粒等其他配料,口感偏酸,风味发酵乳的成分相对更丰富,口感偏甜。
3、合理储藏酸奶
酸奶一般分两种,一种是需要冷藏的低温酸奶,又称为活菌型酸奶,另一种是常温酸奶,又称为灭菌型酸奶。消费者在购买活菌型酸奶时,一定要查看其是否储存于冷藏柜中,购买后也要及时放入冰箱冷藏,并及时饮用以保证益生菌活性,以达到健肠功效。灭菌型酸奶经过加热灭菌处理,可以在室温下存放较长时间,消费者在购买时要注意保质期,尽量选购新鲜的产品,不要饮用出现涨袋现象的酸奶。
总而言之,酸奶是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的,其口味酸甜细化、营养丰富,深受人们的喜爱,是大众生活中必不可少的选择。希望以上的方法可以帮助你选到满意的产品,为你的身体补充更多的营养。
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