中秋节临近,如何让月饼动销更快,盈利更多?
- 更新时间:2016-09-10 09:21:51
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- 来源:食品板
中秋临近,关于月饼销售,这是来自一名县级的代理商的疑惑:
我主要运作休闲食品。每年中秋时节,我会相应地选取一些月饼进行销售,但常常因为销售时间较短,没有获得应有的效果。作为经销商,我该如何抓住中秋的销售机会,实现盈利呢?
问答:湖北武汉东江商贸有限公司何志中:
中秋月饼销售应在陈列和销售方面多下功夫
一、陈列注意事项:所有陈列遵循的原则是:方便顾客和渠道有气势、有氛围。
1.礼盒月饼。月饼和超市要结合好,按照品牌、品类、价格段进行陈列,分出高、中、低档,可以根据顾客需求进行集中介绍,方便顾客选择。
2.散装月饼。散装月饼陈列要品类清晰(如苏式、广式分开)、口味分开、价格带从低到高依次陈列,还要注意排面的整齐度、丰满度,做到随时整理。
3.其他礼盒集中陈列。乳品蛋白饮料等礼盒,地方特产、冲调类、饼干等礼盒,橄榄油、八宝粥、枣等礼盒,冷藏科的火腿、牛奶等礼盒,这些礼盒类最
好集中陈列,方便顾客选购。
二、销售注意事项:销售的基本原则是引导顾客买最适合的商品,努力促成每一笔交易,不放过任何销售机会。
1.做好日盘点,清楚掌握商品销售动态和库存。月饼销售期仅有一周左右的时间,期间门店要坚持做好月饼的日盘点工作,准确报货,不能断货,重点销售单品至少要保持三天的库存量。做好销售记录,特别是销量较大的商品要做好备注,究竟是因为团购销量大,还是其他原因,为明年备货留作参考。
2.调整销售人员状态,业务要技能熟练,绝不空岗。月饼销售主要靠介绍,不能空岗,技能要熟练,确保每一名销售人员服务意识强、懂知识、会销售。这些销售人员要掌握好月饼的价位、口味、规格、适合人群等基础业务知识,积极主动服务,第一时间清楚顾客的需求,为顾客介绍最适合的商品。
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