张家界丝丝湘食品有限公司是以生产传统手工红薯粉丝、杜仲红薯营养粉丝、紫色红薯粉丝、酸辣粉丝为主导产品，市级产业化龙头企业 ，慈利县岩泊渡红薯粉丝专业合作社成员单位。企业通过ISO9001——2008质量管理体系认证，对外贸易取得自营进出口权。 公司总资产1470万元，占地11000 平方米，现有员工52人，其中大专以上学历4人，高级职称1人，省派科技特派员1人，生产技术员8人。红薯种植基地20万亩，年生产能力5000吨。 传统粉丝生产技艺已有500年生产历史，被认定为国家非物质文化生产技艺。“岩泊渡”和“丝丝湘”两个注册商标的产品，原生态、无重金属污染、天然富硒、久煮不糊、营养丰富、爽口宜人，远销香港、澳门及全国各地，多次获中国湖南国际农博会金奖。新研发的“丝丝湘”牌杜仲红薯营养粉丝，省科技成果鉴定专家鉴定结论为同行业居国内领先水平，已获国家专利，获慈利县科技进步一等奖，是湖南省著名商标产品，中国有机红薯粉丝发源地。 本企业属国家西部开发、武陵山片区扶贫重点扶持对象，目前已申报 2014年中央投资工业中小企业技术改造(技术创新成果转化应用)项目。企业计划生产加工“丝丝湘”牌杜仲红薯营养粉丝10000吨，为项目改造实施需融资人民币1亿元，并寻求战略合作伙伴，若合作成功后可享受多方优惠政策扶持。