江苏伟楼生物科技有限公司是以食品、生物功能产品研发生产为一体的国家高新技术企业，依托我市28万亩银杏和70万亩大蒜资源，进行银杏大蒜产品深加工。公司成立于1999年4月，注册资金5068万元，总资产2.1亿元，固定资产8096万元，占地面积60亩，建筑面积28600平方米，现有固定职工238名，其中科技人员56人。多年来，在市委市政府的关心支持下，立足地方产业升级的目标，通过和中国食品发酵工业研究院、江苏省药物研究所、南京工业大学、江苏大学、天津科技大学、合肥工业大学等高校院所加强合作，加大技术改造和高附加值新品研发的投入，加快调整和优化产品结构的步伐，重点突破高端生物保健产品的研发。公司组建了强势研发队伍，拥有26位高中级研究人员，实施了江苏省委组织部高层次人才引进计划，引进了中国食品发酵工业研究院教授级工程师、博士生导师刘凌教授担任研发中心主任、合肥恒星药物研究所工程师雷红担任研发中心副主任，华东理工大学研究员谢静莉担任公司总工，大大提升了公司的科研生产实力。公司拥有江苏省委省政府批准的“银杏叶果深加工与综合利用工程技术研究中心”。徐州市委市政府批准的公司和南京工业大学联合共建的“新型生物技术产品开发联合实验室”、和江苏大学共建的“徐州市农产品深加工与品质控制重点实验室”，并聘请江苏大学马海乐、南京农业大学顾振新等教授为公司的技术顾问。承担了“1万吨银杏发芽糙米乳产品开发”国家重点星火计划、“玉米多肽关键技术的开发”国家农业科技成果转化、“大蒜高效种植与深加工”国家富民强县等省级以上项目7项。1项成果鉴定为国际先进水平，2项成果被鉴定为国内先进水平，银杏蛋白项目被徐州市政府评鉴为科技进步一等奖。公司已相继研制出银杏花生复合植物蛋白饮料、复方银杏软胶囊、富硒大蒜软胶囊、白果蛋白、大蒜多糖、玉米低聚肽等高科技产品，其中银杏复方胶囊、大蒜微胶囊、玉米低聚肽获得了省级高新技术产品证书，申请国家发明专利6项、外观专利30余项，拥有国内先进的微胶囊技术、酶解技术和低温灌装技术。公司拥有通过国家GMP标准认证的现代化厂房，通过QS质量认证的标准化生产车间8000平方米，拥有国内先进的低温灌装、超滤分离、超微粉滴丸等10条生产线。公司通过了“HACCP食品安全管理体系认证”和“ISO9001-2008质量管理体系认证”。公司董事长孙伟楼先生现为徐州市第十五届人大代表，邳州市第十三届政协常委，中国保健协会副会长，江苏省民促会常务理事，徐州市中小企业调查协会副会长，徐州工商联食品商会副会长，邳州市大蒜协会副会长，邳州市担保商会副会长、秘书长，邳州市个私协会副会长、邳州市工商联副主席。被江苏省人民政府、省农委、省中小企业局等单位联合授予省第四届、第五届江苏省“创业之星”称号，