尉犁小巴郎食品科技有限责任公司成立于2002年7月9日,是经巴州科技局批准成立的一家民营科技企业。公司主要产品为“小巴郎”牌烤全羊羔、风干牛肉、大盘鸡、牛羊肉和新疆特色干果。公司经营范围为新疆风味特色食品的工业化技术开发、肉及肉制品加工销售,果蔬制品加工销售,餐饮服务。公司法定代表人赵成军。公司注册资本150万元,公司总资产2200万元。
“小巴郎”牌烤全羊制品选用塔里木河流域的碱性羊羔为原料,该地域出产的羊羔吃碱性牧草、千年胡杨落叶和甘草、肉苁蓉、罗布麻茶等中草药材,喝天山雪水,乃肉中之**。依维吾尔千年传统工艺,特大囊坑烤制,是传统工艺与现代食品加工技术的完美结合。
“小巴郎”牌风干牛肉制品,选用巴音布鲁克草原的有机牛肉、牦牛肉为原料,按照蒙古族、哈萨克族传统制作方法,将“铁木真的干粮”工业化生产,既有浓浓的民族风味,有达到了现代食品安全的要求。
目前,“小巴郎”牌系列清真肉制品已销往全疆各地及北京、东北、华北、广东等地。年加工20万只烤全羊和1000吨清真熟肉制品的综合加工项目于2007年12月18日建成投产,是新疆重要的清真肉制品加工企业,也是尉犁县和巴州的畜产品加工龙头企业。
“小巴郎”商标于2002年7月9日公司成立起使用,于2003年8月28日被**工商总局商标局核准注册。
小巴郎烤全羊羔是小巴郎公司于2001年3月与新疆农业大学食品科学学院共同合作开发的,并承担了新疆巴州2002年科技发展年科技攻关项目,填补了新疆食品行业的一项空白。该产品继承了新疆维吾尔族几百年烤全羊的传统工艺,并与现代食品科技相结合。在不添加任何防腐剂的条件下保质期可达10个月。为新疆烤全羊走出新疆、走向全国及更大的市场打下了基础。中国农业大学食品学院教授胡晓松在2004年12月14日来小巴郎公司考察后说:“小巴郎烤全羊工业化的生产,既民族特色食品的生产正是新疆食品企业未来的发展方向,使民族的成为世界的,这是食品创新领域的一件很典型的例子”。
小巴郎烤全羊羔的生产方法被**知识产权局2006年4月26日授予发明专利(专利号031527779)。
新疆尉犁小巴郎食品科技有限责任公司于2004年1月被**民委、财政部、中国人民银行等三部门批准为全国少数民族**用品定点生产企业(清真肉制品),2004年11月通过中国质量认证中心ISO9001-2000国际质量管理体系认证,2005年3月被尉犁县委、县人民**授予2004年畜产品加工龙头企业先进单位,2005年、2006年、2007年、2008年、2009年被授予第14、15、16、17、18届中国乌鲁木齐贸易洽谈会名优产品奖,是全疆**获奖的烤全羊产品生产企业。2005年10月被新疆维吾尔自治区50年大庆组委会授予****用品,2005年11月被自治区工商局评为新疆着名商标。2006年-2009年被评为自治区“守合同、重信用”企业
新疆尉犁小巴郎食品科技有限责任公司制定了个烤全羊生产标准,与2000多户农牧民签订了牛羊肉收购合同,成为带动农牧民增收致富的农业产业化龙头企业。