“零碳餐厅”来啦，麦当劳北京首钢园得来速餐厅新亮相

关注环境和低碳生活成了当下的社会发展趋势，这不是人们的日常活动或者汽车行业的专属，而是各行各业都需要关注的事情，对于市场规模巨大的食品行业更是如此。近日，麦当劳在其公众号宣布麦当劳中国初家“零碳餐厅”：麦当劳北京首钢园得来速餐厅正式开业。据悉，新门店的建筑是依据零碳排放标准和零能耗标准进行设计的，它有着几个鲜亮的零碳细节。

一、绿色能源。新餐厅利用可再生能源系统，铺设超2000平方米光伏设备，为餐厅绿色供电。年发电量约为33万度，预计每年可减少碳排放200吨。

二、绿色系统。拥有全套“排烟系统+空调系统+新风系统+照明系统+餐厅物联网能耗管理系统”。建筑整体节电幅度达35%-40%。选择符合国际认证的环保装饰建材，突出安全与健康。

三、绿色包装。餐厅内纸袋使用FSC可持续认证的原纸，不提供塑料吸管，塑料饮料袋均可降解。(FSC，即“Forest Stewardship Council森林管理委员会”，独立的非盈利性组织，致力于促进全球社会责任的森林管理。)

四、绿色供应链。约95%+餐厅销售产品的原材料为本土采购。采用雨林联盟认证的咖啡豆，可持续渔场认证的鳕鱼。是供应链更短，碳排更少的“可持续”采购。

五、绿色回收。餐厅回收塑料并制作成环保充电单车、海洋塑料椅等物品，赋予回收塑料“二次生命”。

六、绿色新体验。门店内设有亲子环保充电单车等，供顾客休息体验。并设有光伏数据屏幕实时数据，供顾客了解零碳进度条环保影响力。

据了解，目前，麦当劳中国的官方微博头像及背景均已更改为绿色。此外，为庆祝“零碳餐厅”的成功开业，麦当劳全国近5000家餐厅将推出“为未来，绿起来”活动。未来一周，门店纸袋封口贴将统一由红色变为绿色，并推出多项“绿色福利”活动，例如9月26日麦当劳会员日可享5元“麦香鱼汉堡”、打卡“麦当劳绿色餐厅”可获随机周边好礼等。

此次的零碳门店设计引发了人们的广泛关注，麦当劳也是顺势推出了许多周边好礼和打卡活动，这与呼吁低碳生活的社会趋势十分贴近，麦当劳北京首钢园餐厅的零碳设计和施工，前期耗费近500天筹备与建设，未来或将成为亚太地区初次同时获得LEED Zero净零双认证项目的餐厅，无疑是餐饮行业的绿色先行者。