三生川辣椒牛肉酱好吃吗，传递四川风味

一口米饭，一口辣酱，达到了味蕾的满足。当下餐桌上少不了的就是各种口味的开胃酱，色香味俱全，不用炒菜也下饭。像酱类食品在选择上就是比较多的，包括有香菇酱，牛肉酱，泡椒酱，烧椒酱等等。那三生川辣椒牛肉酱好吃吗?

这款三生川辣椒牛肉酱的原材料是从四种牛肉里挑选高山黄牛肉，大块牛肉，不混杂牛骨等杂质，肥肉率不超过2%，脱水失重不超过8%。传统工艺制作，不断调试原材料，辣椒等，前后十次的调配，才达到满意的口感。地道川味辣酱，传递四川美味。

要烹制一罐辣椒牛肉酱，从熬油开始就得有些讲究，三生川辣椒牛肉酱熬油的温度由低到高熬煮，辣椒用的是河南的子弹头，采用新疆的皱椒，前者有劲道的辣意，后者富含浓郁的香气。并且添加花生，芝麻，大蒜等十多味辅料，匠心调制，成就不一般的味道。

上等的牛肉经油锅里慢慢翻炒，迅速收缩，精心熬煮的油慢慢渗入牛肉的肌理之中，牛肉吸饱油汁，变得更加诱人，在高温中收缩了牛肉，还带着滋润的丰腴。牛肉紧实，口感地道，咸香微麻，香气扑鼻，饱蘸红油，辣中带鲜，喜欢吃牛肉酱的朋友不妨去试试吧!