蛋挞液可以不放淡奶油吗，蛋挞液怎么去腥味

蛋挞是一种西式甜点，它以多层面皮为外表，然后倒入配置好的蛋挞液，再经过烘烤制成，吃起来外酥里嫩，十分美味。这其中美味的口感与蛋挞液密切相关，蛋挞液如果制作方式不对，整个蛋挞就会失去原本的口感。那蛋挞液可以不放淡奶油吗，蛋挞液怎么去腥味?

蛋挞的顺滑口感主要来自淡奶油的作用，淡奶油本身口感比较好，加入后会让蛋挞吃起来更鲜嫩。当然，蛋挞也可以不加淡奶油，只是口感就会更差一些。另外，加入淡奶油的蛋挞整体的热量更高，如果是处在减肥期的朋友，尽量选择不加淡奶油。如果想要顺滑的口感又不想加入淡奶油，也可以用牛奶代替，将牛奶慢慢打发即可，牛奶具有同样的效果，并且会更加健康!

蛋挞液中鸡蛋是重要的原料，它可以增加香味和金黄的颜色，相比于淡奶油它可不能少。不过有小伙伴说自己制作的蛋挞很容易出现腥味，那如何去除蛋挞的腥味呢?一般来说，蛋挞液中鸡蛋的含量并不算多，于是我们可以在调配蛋挞液时加入少量的柠檬汁，柠檬汁可以有效的减低鸡蛋液的味道，并且清香的气息闻起来会更好，制作完成后蛋挞吃起来就更美味!

这就是关于蛋挞的相关介绍了，它可以不加奶油，也可以用奶制品代替奶油，小伙伴们可以根据自己的喜好选择。如果你制作的蛋挞也会出现有腥味的情况，不妨加些柠檬汁哦，相信它一定能让你的蛋挞更加美味可口，说了这么多，小编已经忍不住要流口水了呢!