月饼有什么馅的，月饼都有哪些分类

月饼是古代中秋节拜祭月神的贡品，经过多年的沿袭和传承，便形成了中秋节吃月饼的习俗。从古代开始，每年的中秋节都会赏月、吃月饼。而随着时间的推移，月饼的种类也越来越多，馅料也越来越丰富。那么月饼都有什么馅的?月饼都有哪些分类?

月饼的馅料大致可以分为两类，一种是甜味的，一种是咸味的。首先甜味的月饼分别有枣泥、蜜红豆、豆沙、红豆馅等等。而咸味的月饼又分为素馅和肉馅，素馅的分别是咸蛋黄、香菇、枸杞山药等等，肉馅一般是卤肉豆沙，香菇卤肉或者五仁火腿等等。

当然还有改良版的月饼，比如水果馅月饼或者冰淇淋月饼。总之月饼的种类非常多。大体上可以分为两个种类，分别是传统月饼和非传统月饼，传统月饼就是我们常见常吃的月饼种类，而非传统月饼则是经过改良之后的月饼。

传统月饼按照地区分，分为广式月饼、晋式月饼、潮式月饼、苏式月饼等等，几乎每种月饼都是以当地地名命名，也代表了当地的饮食习惯和文化。而非传统月饼则包括法式月饼、冰皮月饼、海味月饼等等。这类月饼一般比较受年轻人的喜欢。

随着时代的变迁月饼的馅料和种类只会越来越多，但这并不影响月饼所代表的传统文化和意义。无论月饼如何改良，如何变迁都是对传统文化的传承和延续，而每当我们吃到月饼时都会被勾起对传统文化的向往。