吃白米醋有什么好处,它与陈醋有什么区别
- 更新时间:2020-07-30 07:38:28
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- 来源:食品代理网
- #白米醋
粮食不仅能酿酒还能酿醋,白米醋就是用粮食制造的产品,它的历史悠久,是一种非常好的调味品,并含有少量醋酸,色泽呈现玫瑰红色或者透明,香气醇正,酸味醇和,略带甜味。可它与陈醋有什么区别呢?吃它有什么好处?
喝白米醋的好处有很多,首先白米醋的美容效果较好,甚至有人用米白醋洗脸,因为米白醋可以增加皮肤细胞的水分和营养,可以帮助恢复皮肤的光泽感。每次洗完手用米白醋敷手可以使手部的皮肤嫩白细嫩。
其次,喝米白醋还能帮助吸收食物中的钙质,人的骨骼和肌肉生长过程中需要大量钙质,而食补是补充钙质比较好的途径,如果配合米白醋食用,那么人体就会吸收食物中大部分的钙质。所以适当喝些米白醋可以促进钙质吸收。
米白醋和陈醋比较明显的区别就是酿造时间的不同,米白醋的酿造时间较短,并且工艺并不复杂,而陈醋的酿造时间较长,一般在一年左右,并且陈醋的酿造工艺更复杂。除此之外,两者还有味道上的差别,陈醋比白米醋的味道更浓郁。
虽然米白醋吃起来是酸的,但其实它是碱性食品,所以吃白米醋可以中和人体内的乳酸,缓解疲劳,还能调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定,增强肝脏机能。如果吃陈醋吃腻了,不妨偶尔吃一些米白醋。
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