创新工艺缔造好口味，金锣素肉派植物肉成为行业新宠

从目前形势来看，尽管植物肉市场空间巨大，发展火爆，但是其植物肉香肠产品在市场上仍处于一种空白阶段。金锣集团洞察市场需求，推出了健康、环保以及美味于一身的素肉派植物肉产品，一时间引起了行业人士的广泛关注。

金锣“素肉派”植物肉产品精选东北优质非转基因大豆为原料，提取大豆蛋白，大豆蛋白经微波处理后采用蛋白酶解去除腥味技术，采用先进蛋白分离技术，对蛋白水解度进行精准控制，保护蛋白不受破坏，并通过分段式杀菌技术化保证产品口感与口味。

上市初期，金锣率先推出了素香肠和素肉两款产品，其中素香肠有原味和香甜味两个口味，素肉则有五香、香辣、麻辣风味三个口味，满足消费者多样化的口味需求。

作为国内肉制品行业的“大哥”，金锣集团一直坚持从多维度的进行产品创新，引领肉制品行业向着绿色、健康、可持续发展。对于金锣素肉派植物肉产品，不少行业人士都表示十分期待它在未来市场上的精彩表现。