市场上这么多种类的米 该如何选择?

市场上的米种类太多了，食品代理小编知道的种类有：长粒米、段短粒米、玫瑰米、红米等，除了这些还有很多种类的米，面对这么多类的米，消费者该如何选择呢?

众所周知，我们的日常生活离不开“柴米油盐酱醋茶”这几样，现代社会不需要“柴”，于是“米”对我们的日常生活显得格外的重要。大米作为我们补充营养素的基础食物，具有补脾、和胃、清肺的功效。早上熬粥喝，中午蒸米为主食，小孩子要用迷糊做辅食，老人老了以后也要把软糯的大米当做主食，可见大米这种食物在我们的日常生活中占有极大的比例。

近期有新闻媒体曝出，沈阳超市现59.8一斤的“天价大米”，经了解发现这种“天价大米“只是千奇百怪的大米中的冰山一角，还有生态米、海鲜米、珍珠米等。那么各种各样的概念米是否真的相对于普通大米来说更加营养呢?

有行业人士称，大米的价格高低取决于食用品质的好坏，如色泽、滋味、软硬等，并非是营养价值所决定的。其中市场上精白米、洁净米、水晶米等概念米，是经过多层工序生产而出的，其营养价值可能还低于普通大米。贡米、富硒米、珍珠米等这些都是生产者根据稻种的不同及外形、特点进行命名的，是商品名称，并非国家规定的名称。

消费者在了解了这种概念米以后，选购大米时候一定可以擦亮眼睛，不被各种宣传嘘头所误导。名字只是名字，并不能代表其所包含的营养有多少。