2011年-2017年中国休闲食品销售量不断增长，年均复合增长率达3.58%，销售量从2012年的1420万吨增长至2017年的1693万吨。初步统计2018年全年中国休闲食品销售量将达1749万吨，到2019年全国休闲食品销售量有望达到1826万吨。

由于休闲食品的发展空间很大，其中受消费者喜爱的锅巴，更是发展迅速，在这种大环境下，安徽云岭星火旅游发展有限公司入局锅巴市场，并推出云岭辣子锅巴系列产品，一经推出，便火爆市场，销量非常可观。

云岭辣子锅巴用优质大米和独特的工艺焙烤而成，保持大米原有的各种营养成份，并不含任何食品添加剂和人工色素，保留了原始锅巴的香脆的营养和口感，却更加香脆。

安徽云岭星火旅游发展有限公司是集生态农业、农产品加工、乡村旅游、电子商务为一体的综合型企业，公司主要产品为“云岭牌”锅巴，预计2018年销售额突破1亿元。公司将主要以城市与乡村结合、多方共建的“开发”方式，创新城乡发展，形成产业变革、提高社会效益，重塑中国乡村的美丽田园和特色小镇!