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紫菜

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紫菜

紫菜属于海中的蔬菜,一般呈叶状，颜色为紫色或绿色，不同紫菜的形状会不相同，我们常见的紫菜一般属于红藻类，形状为盘状，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等种类。紫菜的营养价值非常高，富含胆碱和钙、铁等,能够增强我们的记忆力，促进骨骼和牙齿的生长，除此之外，紫菜中的维生素C含量也非常高。

紫菜蛋花汤是我们常见的一种紫菜食用方式，做成汤之后，紫菜的味道会更浓郁，营养也全面很多，而且紫菜和鸡蛋的营养相互补充，让紫菜蛋花汤成为一道非常简单又营养的美味汤品。紫菜价格不贵，买一盘够我们吃好久，虽然干紫菜泡大后体积并不会改变多少，但是紫菜的味道比较浓郁，一次食用太多，可能会影响食欲。

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