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当前位置: 秒火食品代理网 > 产品库 > 冷冻面点 > 腐皮鲜虾卷
产品分类冷冻面点
公司广州市玖加玖食品有限公司
地区广东省,广州市,荔湾区
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腐皮鲜虾卷————单冻、加入海虾的鱼浆炼制品,是玖加玖集团旗下高端鱼丸系列产品之一。
俗称:鲜虾卷
形状:长条形
规格:44-46g/条(每公斤约22条)
产地:广西北海
成分:鱼浆(金线鱼肉)、马铃薯淀粉、猪油、虾仁、蔬菜、腐皮、食用盐、白砂糖、味精、食品添加剂(5`-呈味核苷酸二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠)
特色:采用高质腐皮,锁住鲜虾鱼蔬菜的鲜美,先进的油炸工艺让其独具风味。
◆产品的营养价值
营养价值:富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱、虾青素等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾仁:与鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中点的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,此外,虾仁还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A成分。
腐皮:豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高。
◆推荐食谱
杏鲍菇莴笋炒腐皮鲜虾卷
主料:杏鲍菇130g,腐皮鲜虾卷6条,莴笋70g
配料:油适量,盐适量,干红椒适量,豆豉适量,生姜适量
做法:
1、 将杏鲍菇、腐皮鲜虾卷、莴笋切片,干红椒用剪刀剪成小段;
2、 热油锅,放入干红椒、姜片、豆豉炝锅;
3、 先放入莴笋煸炒,加杏鲍菇,放少许食盐,将莴笋与杏鲍菇断生;
4、 放入切片的腐皮肉卷,翻炒均匀即可出锅享用。
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