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华田牛中牛嗨吃家酸辣粉盒装

华田牛中牛嗨吃家酸辣粉盒装

诚信认证 诚信认证星际图标 产品分类 方便食品 - 方便米粉 - 酸辣粉 品牌 淮南市晟昊食品有限责任公司 地区 安徽省淮南市谢家集区

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淮南市晟昊食品有限责任公司 淮南市晟昊食品有限责任公司

认证等级:诚信认证星际图标

认证时间:2014-01-17

所在地区:安徽省淮南市谢家集区

主营产品: 方便食品

产品详情

公司简介

  • 华田牛中牛嗨吃家酸辣粉盒装是由淮南市晟昊食品有限责任公司经营的酸辣粉系列产品,华田牛中牛嗨吃家酸辣粉盒装契合广大消费者需求,口味纯正,赋予您丰富的营养和口感。公司始终坚持以健康的产品,过硬的质量,贴心的服务,合理的价格和秉承双赢的经营理念,现面向全国诚招代理商,欢迎来电咨询!

  • 淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食,长久以来不仅深植当地饮食文化,成为日常享用的市民美食,更以其独特风味享誉海内外,深受各界人士喜爱。在淮南,上自星级酒店,下至大街小巷的食肆,到处都可以吃到淮南牛肉汤,而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。淮南牛肉汤起源说法较多,主要有两种。其一是汉代淮南王刘安于八公山上炼制仙丹,撰写中华名著《淮南子》,但每次就餐时菜肴送到山上时早已凉而无味。王府厨师老刘头看到淮南王凉膳充饥,日渐消瘦,不禁冥思苦想,终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨,甄选十余种滋补草药熬制成醇香味美的汤汁,并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表,久热不散。淮南王尝后赞不绝口,牛肉汤便成刘府秘膳,后流入民间,代代相传。

    其二是当年宋太祖赵匡胤据兵淮南八公山南塘地,攻打寿春,寿春守将刘仁瞻军纪严明,尽管赵部顽强作战,仍屡攻不下。久之,赵匡胤反被兵困南塘。地方百姓看在眼里急在心里,把自家耕牛纷纷宰杀掉,煮成大锅汤,送入赵营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破寿春城。后来赵匡胤登龙基,始终忘不了淮南牛肉汤的功绩,特传其名为“救驾汤”。

    这两种说法都与淮南所处人文地理环境密切相关。淮南处淮河南岸,四季分明,物产丰富,盛养牛羊,对牛肉的加工有独到之处。厨师们用牛骨头熬汤,用自制的牛油,将炸制好红干椒做成红油,选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制熬制,并取用当地特产淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(千张、百页)、豆圆子等为辅料烫制,最终形成了传遍大江南北、独具风味的地方名小吃。经过历代传承,淮南牛肉汤形成了汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,四季皆宜的特色,令人喝后回味无穷,具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的养身功效,是您加盟致富、开创事业的好选择。

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