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全国招商 田舍味噌1kg袋装

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产品分类食盐

公司烟台欣和企业食品有限公司

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认证时间:   所在地区:山东省烟台市市辖区 主营产品:调味品
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产品规格:1kg袋装
产品类别:食盐
建议零售价:面议
购销性质:批发、招商
供应地址:山东省,烟台市,市辖区
更新时间:2015/5/16 10:17:36

根据*早的日语词典《倭名类聚钞》(公元931年)的记载,早在中国的唐代(公元618—906年)大豆制的酱直接传到日本以前,一种被称为“koma(意思是朝鲜)酱”或者“味噌”、“味酱”的酱已经在日本存在了(朝鲜酱也是中国传过去)。起源于这些外来酱的酱制品,当时已经出现在日本的市场上,这些酱制品则被称为国内酱;中国的鉴真和尚在公元745年将中国的酱以及其他的如糖之类的食品带到日本。在日本当时的朝廷专门设有管理酱、味噌等的部门(酱院),这些酱类食品,与米、食盐、大豆以及其他的豆类、谷类一起被作为薪俸支付给朝廷的官员。同时,在当时的首府京都市场上已经有酱和味噌产品广泛地出售了(公元886年)。
  在日本用味噌调配的味噌汤是相当大众化的食品。另外,经过去汁的味噌和大豆酱的残渣也可以用来调配味噌汤。
味噌的分类
  加入不同种类的麴菌,如米麴、麦麴、豆麴,可做出不同种类味噌,如米味噌、麦味噌、豆味噌。味噌种类也以颜色作区别,这取决於味噌制作时的温度高低,及发酵熟成时间的长短。一般来说,高温制作且发酵时间(熟成期)愈长,成品色泽愈深,反之,则愈淡。因此,主要分为「白味噌」、「淡色味噌」、「赤味噌」三类。若以口味来分,有甘口(偏甜、淡)、辛口(偏咸)之别,这是依放入麴菌和盐的比例不同而定,麴菌放得多,属甘口;盐放得多,属辛口。

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公司信息
烟台欣和企业食品有限公司企业使命:致力于人类生活品质的改善。企业愿景:在调味品行业,成为有实力、有影响力、人人尊重的公司。企业价值观:朝气、诚恳、创新我们秉持朝气这种精神,充满信心,充满活力,乐观进取,始终以一种饱满的激情投入到每天的工作之中,永远保持一颗年轻的心,成为一支专业、团结和谐、值得信赖的团队。我们坚持诚恳这种态度,诚实做人,认真做事,谦逊自爱,精进敬业,不断学习,一步一个脚印,一分耕耘,一分收获。我们鼓励创造性思维,创新是一切的原点。不断改进工作流程和提高技术研发水平;持续成功的道路是不断创新;消费者的需求是我们创新的动力,满足消费者需求的过程是一个创造和完善的过程。企业的核心目的:体验为造福人类发展而带来的喜悦。我们将始终站在行业的前沿,引领行业发展趋势,生产和提供优质的产品和服务,丰富人们健康快乐的饮食文化生活,体验由此带来的喜悦。“顾客满意”是欣和企业展开各项事业活动的基本准则,公司始终推行综合品质全面提升计划,努力“成为顾客心目中的选择”。
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