据清乾隆《平阳县志》记载,五代已有炎亭之名,所设征盐税,又“邑之盐亭向为斥卤,今皆沃壤”其西沙徒门旁,上有盐坛遗址,故名,盖方言炎与盐音同,遂为炎亭。
炎亭居民时代已捕鱼为生,明朝年间,倭寇横行,百姓生活苦不堪言,朝廷委派戚继光担任东平将军对抗倭寇,历经数月苦战,倭寇被成功击退,炎亭又恢复了昔日的平静,百姓为了感谢众将,将家中仅有鱼肉刮下来,加入杂粮,做成鱼饼犒劳众将,之后鱼饼便流传至今。
鱼饼作为传统美食,具有浓厚的地区特色,渔夫公司掌门人郑佳妮,运用现代化生产技术和鱼饼传统制作工艺相结合,创造出网红爆款-鱼豆腐,将百年的精髓推广发展。

炎亭渔夫鱼豆腐图片
近些年,炎亭渔夫相继推出了“鱼豆腐、鱼板烧、鳕鱼丸、鳕鱼肠、鳕鱼薯片、鳕鱼薯格”诸多以深海鱼肉为主食材的海味零食。相比其它零食,深海鱼肉零食鲜嫩可口、营养丰富(高蛋白、低胆固醇、富含益智元素)非常适合在校“脑力活动”的莘莘学子。
“味道口感很好”、“寝室泡面的好搭档”“包装萌萌哒,赢得了同学们的心。”……虽然不少童鞋都给了渔夫美食超棒的评价,但是渔夫可不会骄傲的哦,以后会研发出更多美味的新品,同时很期待越来越多的的童鞋们来品尝渔夫美食了!
执着与努力成就了年轻代企业领导人-----郑佳妮,浙江渔福食品有限公司成立至今成为中国海洋休闲食品的企业,成功发明多项专利,特别是采用物理的方法提升鱼肉的Q弹,开创了海味休闲食品工艺和传统秘方完美结合的先河,在中国上空画出了一道亮丽的色彩,郑佳妮总经理始终坚持“创新永不停止,专注成就梦想”的经营理念,必将继续谱写新的传奇。