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新品雪糕进入北京市场 自建6000个网点

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  • 2014-07-28 16:53:53
  • 食品代理网小编
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    北京冷饮市场在北京范围内的冷饮零售终端已超过10万家,保守估计购买冰柜的零售网点超过5万家。传统的冷饮产品主要依靠便利店、路边摊这样的零售终端,以及大型超市和连锁专卖系统为代表的家庭批发渠道和专卖渠道。知名品牌仍是占有大部分市场份额。“洋品牌”的高端产品扎堆购物中心开专卖店,还有新秀加入。

    在朝阳北路的一家烟酒冷饮店内,一个明显的“红宝石”字样的绿色冰柜里摆放着四种东北大板冰棍。店家表示,冰棍进价2.5元/根,零售价3元/根,先试着进了20根,有人一次就买了10根,就立刻一次定了40根。“世界杯”期间,冷饮的需求量猛增,“东本大板”用蜡纸包装的最像“冰砖”,也是畅销款。

    与许多市场占有率很高的品牌相比,“东北大板”在北京及周边都没有工厂,从黑龙江大庆工厂生产后,再通过全程冷链运抵北京。

    冰棍必须在-18摄氏度的条件下储存、运输,“东北大板”是怎么从黑龙江抵达零售终端的呢?相关人员介绍说,冰棍被生产出来后装入厢式冷链专用车,送到北京的总部租赁的冰库。再由公司的冷藏车按照订单逐一网店配货,“要10根、20根的也送,虽然辛苦但也没有办法”。

    通过总代、二级代理的方式虽然省事,但是每一层都有利润分成,最后要么产品涨价,要么都赚不到钱。所以他们在北京尝试直接送货的模式,没有中间商,全链条由公司负责配送。

    今年夏天,“红宝石”开发市场的策略是给小卖铺、便民店等免费使用价值1800元专用冰柜,每个月还返60元电费,条件是销售“东北大板”产品,但没有销量限制。通过这种方式,“红宝石”已经在北京6000多个网点有售。

    但是,一些大型商超都难觅“东北大板”。负责人表示说,“我们当然想进入这些渠道销售,但是谈了几家都很受挫折。一是进入超市都要进店费、条码费等,我们产品的毛利率太低,支持不了这些开支;二是商超的账期最少30天,占压资金,我们也受不了。”

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