为减少食品浪费 加拿大超市力推“歪瓜裂枣”

加拿大：购买蔬菜水果时，大多数人不愿意挑选那些“歪瓜裂枣”。加拿大连锁超市Loblaw则反其道而行之，为减少食品浪费，力推“天生不完美”的蔬果，价格平均比普通蔬果便宜多至30%。自去年3月起，Loblaw专门辟出降价专区销售被装在印有“天生不完美”字样包装袋里的蔬果，最初只有苹果、土豆。

这一举措收到了良好的市场反馈后，Loblaw计划推出更多“不完美”蔬果种类，如洋葱、辣椒、蘑菇等。如今，“天生不完美”品牌还被引进其他多家超市。Loblaw高管伊恩·戈登日前接受加拿大广播公司采访时说：“消费者意识到，尽管外表差点，但他们买到了同样的味道和营养……以更好的价格。”Loblaw的做法并非首创。2014年，法国连锁超市Intermarche就有过类似举措，推出了“不光彩果蔬”。