元宵节吃汤圆有讲究 推荐4款汤圆做法
- 更新时间:2016-02-22 09:23:50
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- 来源:食品代理网
每到元宵佳节,家家户户餐桌上必不成少的一道菜肴即是汤圆了,元宵吃汤圆是一种风俗,寓意是聚会会圆。那么汤圆如何做最佳吃又健康呢?上面小编就给各人推荐几种汤圆做法,保健摄生甘旨实足,一路来学学吧。
元宵节4款汤圆做法
麻茸汤圆
即是芝麻馅儿汤圆,用磨成粉的黑芝麻、白糖、麻酱、面粉等混杂拌匀,包入和洽的糯米中,这是最经典的汤圆品种,轻轻一口咬上来,糯软的外皮里,涌出一股香喷喷、香甜蜜的汁液,真是让生齿水直流啊。
甘薯糖水汤圆
事实上,汤圆能够和任何一种糖水组合在一路,没有你想不到的,只要你没有吃过的。例如这一款甘薯糖水煮汤圆,切当很有构思,汤圆糯滑,甘薯粉嫩,是最健康摄生的元宵甜品。
花生糊汤圆
要是感受黑芝麻的香味还足以表达心田的香甜,那么不要紧试一试花生糊汤圆,花生糊的苦涩不用描述,各人也能幻想取得,再配以黑芝麻汤圆,两种极香的食材搭配在一路,不单不会抵触,反而凸显了天然食材的本味,香上加香。
莲子百合汤圆
新鲜的元宵首选,怕腻的伴侣有福了,莲子与百合的幽香,与芝麻汤圆的浓香融合在一路,能够互补,也能够增进消化,增加清雅的口感。
吃汤圆留意事故
1、喝点儿汤促消化
真实元宵、汤圆也并非“一无是处”,一些微量元素、营养素就融化在煮汤圆、元宵的汤里。是以吃了元宵、汤圆最佳再喝汤,这能够增进消化排汇,即平易近间常说的原汤化原食。不过喝汤必定要留意别在汤里再加糖。要是吃的是咸汤圆,能够在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最佳不要再放油脂或调味料。无论是吃元宵照常喝汤还要留意不克不及太烫,也不克不及年夜口年夜口地吃,否则很也许烫坏口腔和食管黏膜。医学研讨从前证实,食物灼伤很也许惹起食管癌、胃癌等相干疾病。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽上来,这种习气危险更年夜。
2、元宵要小口吃
面对热滔滔、香喷喷的汤圆,忍不住想要年夜咬一口,小孩和白叟必定要出格留意,吃汤圆牢记缓慢、小口,阻止汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”,必定要很多食用,不要一次吃得太多。
3、可油炸着吃
除了煮元宵外,有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。尽管油炸的元宵比力香脆,但油炸会使自个油脂含量就不低的元宵油脂份额更高,而且能量增加,成了更不健康的食物。是以油炸元宵从营养视点来看是不成取的,很多吃一些则另当别论。然则有胆囊、胰腺疾病的病人,食用油炸的元宵、汤圆很也许会使这类疾病复发,故不克不及食用。
4、把稳色素净化
采办元宵和汤圆必定要看好出产厂家、厂址、出产日期和保质期等,最佳选择自身知道的正轨厂家的品牌产品。采办后要严峻依据储存标准寄存。对于现在市场上出现的五颜六色元宵,专家提示,为了健康要学会区分此中是不是有色素:一是从色彩上判定,富含色素的产品色彩较重;色彩也许不足均匀,呈颗粒状。要是煮出的汤圆退色,最佳别吃。
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