炎热夏季 烧烤应少吃

　　炎炎夏季，吃烧烤、喝啤酒，是很多市民夏季喜欢的消遣方式。专家提醒，烧烤虽美味，却对健康极为不利，应尽量少食用。

　　烧烤中常使用的添加剂是嫩肉粉和各种香精，但不少烧烤店摊为节省成本，购买“三无”劣质产品并随意滥用，容易产生有毒化合物，引起急慢性中毒。即使是正规的添加剂用得太多也是对人体有危害的，国家对食品中添加剂的含量有着严格的标准限制。

　　此外，街头烧烤以辛辣为主，刺激食欲，让人不知不觉中过量食用。而过分辛辣、油腻的食物，或盐味过重的话，尤其不适合患有高血压、心脏病、肾病等慢性病患者。

　　专家强调，烧烤烟中含有的一些化学物质是强致癌物，而肉类脂肪高温受热时容易发生氧化聚合等反应，也会产生强致癌物，市民最好少吃烧烤类食物。如果食用的话，一定要选择正规、有营业执照的放心摊点，尽量避免选择易受灰尘杂物污染的路边小店。多吃些水果以平衡营养和补充维生素。

　　希望大家多多关注生活，关注健康。