伊米向餐饮O2O黑马发起冲击

　　“站在台风口，是猪也会飞” ，时下，言谈“互联网+”似乎已经成为最大的流行，各行各业都处在风口之上。“互联网+”将传统商业模式且颠覆，租车、家政、美容、美甲、养生、摄影等行业均出现了O2O服务模式。餐饮也不甘落后，借势“互联网+”发力，也频现涉足O2O的餐饮企业。一时间，各类O2O服务已无孔不入地渗入到人们的日常生活，几乎所有传统上的不可能都能被O2O简单的实现，O2O似乎一夜之间火遍大江南北。

　　餐饮尝鲜O2O，餐饮业进入4.0时代

　　“民以食为天!”食是人们最刚性的需求之一，吃的重要性不言而喻，餐饮行业的竞争也日益激烈。餐饮行业从线下3年6成淘汰率的激烈竞争中转移到线上后，开启了餐饮O2O的时代，餐饮也进行4.0时代。据餐饮行业资深专家介绍，“餐饮O2O之前经历了三个重要的发展阶段：第一，以早期大众点评为代表的UGG时代;第二，以‘千团大战’为标志的团购时代;第三，以饿了么、美团外卖、淘点点为首的订餐平台时代。”

　　要是问“谁是O2O的常青树?”那餐饮绝对是首当其冲，5年间餐饮O2O行业市场规模增10倍。据相关权威数据统计显示，2015年餐饮O2O第二季度订单规模达2.63亿次，预计2015市场规模将达到1389亿元，同比2014年将增长46.8%。对此，行业专家认为，“目前，各个餐饮O2O的运营模式尽不相同，就是模式相同，各自也是具有自己的独特优势。在滚滚O2O浪潮之下，只有具有自己特色的O2O才能最终活下来。因为只有第一名能活下来，没有人会记住第二名。”

　　近日，记着通过多个消息源获知，伊米餐饮管理有限公司(以下简称“伊米餐饮”)全国首发伊米微信点餐平台，凭借“柜人”智能储餐终端，强势搅局餐饮O2O行业，其创新举措引起了行业的一致好评和终端用户的热烈追捧，成为了餐饮O2O新的风向标。

　　据记者更深入层次了解得知，相比现在很多的餐饮O2O外卖模式，伊米餐饮及“柜人”智能取餐终端，即便捷又减少了点餐环节，更减少了等餐的时间、提高了效率。“我们的‘柜人’智能储餐终端相当于一间伊米的店面，形成了一“柜“相当于一个店面的功能，‘柜人’智能储餐平台的大量投放使得用户随时随地的能方便快捷的享受用餐。”伊米餐饮相关负责人如是对记者说道。

　　“餐饮O2O的真正意义在于促进传统餐饮行业的迭代升级，伊米餐饮采用线下实体店+线上互联网O2O模式，进一步提升行业服务水平，拓展市场，引导行业进入4.0时代。”一资深行业专家如是对记者评价道。

　　伊米餐饮，引领时尚餐饮新方式

　　懒得煮，工作忙吃饭不按点、出去吃不干净、外卖慢、地沟油、餐厅要等位……相信这是大多数讲求生活品质和追求更高生活体验的年轻人在就餐时考虑的问题。伊米餐饮直击这些痛点，坚持“菜单研发+中央厨房+线下体验店+智能点餐+“柜人”储餐终端”的模式，以“健康、定制、便捷、乐趣”为出发点，让人们足不出户享受大品牌的营养美餐，过上饭来张口的生活。

　　据悉，伊米餐饮拥有美食研发部、中央厨房、智能点餐平台、储餐平台等一体化配设，采用手机“指尖”订餐、中央厨房生产、自有门店新鲜制作及配送、“柜人”储餐终端柜自取的创新举措，引领时尚餐饮新方式。“只要用智能手机、平板上APP、微信点餐平台下单，在指定时间提前30分钟送达附近的“柜人”储餐柜，到想吃的时候直接对着“柜人”扫二维码，柜子自动打开，取出所点的餐饮食品，方便、快捷、又好玩。”伊米餐饮相关负责人对记者如是介绍地说道。

　　伊米餐饮，向餐饮O2O黑马发起冲击

　　据行业专家介绍，各家餐饮O2O的“玩法”各不相同，但不外乎有的是“跑马圈地”，有的是“占山为王”，那到底谁会笑到最后?

　　伊米餐饮一经推出，备受用户的追崇，发展迅速。据悉，伊米凭借其创新模式自2014年成立以来，旗下的“幸福伊米复合餐饮”连锁品牌已经在深圳、东莞、佛山、珠海、揭阳、潮州等地取得了稳固的市场占有率和口碑。对此，专家们纷纷表示，“伊米餐饮现拥有线上预订、线下消费、资源高效、个性化服务四大核心优势。单从这些优势看来，伊米餐饮表现得十分出色，可谓前景远大，将引领餐饮O2O新潮流，目前收到将近60多家大型资本关注，成当下最热门的互联网+投资热土。”

　　诸多考量之下，伊米餐饮很有可能是当下餐饮4.0时代O2O的一匹实力强劲黑马。不论是“白马黑马”，餐饮O2O的“马儿们”正在吃草，要等真正跑起来才知道，谁才是那匹真正的千里马，让我们拭目以待。