蚝油开盖后一定要冷藏吗,蚝油开封后多长时间不能食用

  • 更新时间:2022-01-18 16:22:21
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  • 来源:食品代理网

蚝油,是厨房必备的调味品之一,它是生蚝提取其中养分制作而成的,一般炒菜使用的多一些,像炖汤的话,几乎不会加蚝油,除了炒菜之外,近几年很多人热衷于吃火锅,而蚝油很幸运的充当为其中的“调和剂”之一,那蚝油开盖后一定要冷藏吗?

蚝油

如果是刚开盖的蚝油,是建议大家冷藏保存的,这样做的方式是为了让蚝油的食用寿命加长,因为一般蚝油在开口后,就会接触空气,如果是储存在常温下的话,是比较容易变质的,味道也会有所变化,而在冷藏的过程中,不会接触过多,能保持更新鲜的状态。

虽然冷藏能使得蚝油的保存周期加长,但还是有一定期限的,一般未开封的蚝油能存放到产品包装上的保质期,大约是一两年的时间,但开封后的,尽管是用冰箱储存的方式,但也只能保存三四个月,超过这个时间的味道及营养都会有所变化,这个问题大家要注意哦!

蚝油

综上所示,我们了解到开封后的蚝油是不耐放的,周期会缩短,但为了解决这一问题,建议大家在购买时,选择小瓶装的,克数少的,能在三四个月之内吃完的,一是量少吃的快,能保证食用安全,二是不用考虑在三四月没吃完的话要扔掉的问题,减少浪费。

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