欢迎来到食品代理网
当前位置:食品代理网食品资讯国际资讯正文
分享

战斗民族俄罗斯的特色饮食文化

  • 2021-09-23 08:33:25
  • 小编:榴莲臭臭
  • 阅读(1158)
  • 来源:食品代理网

我们都知道俄罗斯是以战斗民族著称,作为一个横跨亚欧大陆的超级大国,俄罗斯这个国家拥有自己独特的饮食文化。其实是和朴素真诚的性格有关,其传统饮食也朴素简单,讲究量大实惠,具有油大味厚的特点,我们一起来看一下吧!

俄罗斯人偏爱酸味,汤是酸的,甚至面包牛奶也是酸的;喜食冷食,午餐多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、咸鱼、酸黄瓜、奶酪等都凉吃。冷饮吃的也很多,零下30多度照吃冰淇淋。

火腿

俄罗斯早餐,有燕麦粥、面包、火腿、鸡蛋等

受欧洲文化影响,俄罗斯三餐比较简单。常见的俄式早餐有粥、面包火腿、煎蛋饼。粥是传统的俄式早餐,粥的种类多样,其中燕麦粥受女性欢迎,健康又不长肉,里面也会加一些新鲜水果、葡萄干、新鲜浆果等。而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶等奶制品,外加黄油面包,或夹一块奶酪或几片美味的俄式香肠。

俄罗斯人不是很重视午餐,根据工作情况,在12点到15点间进食,不像中国人会准点吃饭。他们午餐一般吃沙拉、肉冻、火腿、酸黄瓜等各种冷盘,主食是白面包或黑面包,饭后喝一杯红茶,再吃些甜点。

俄罗斯红菜汤配酸奶

俄罗斯红菜汤配酸奶

19点左右是晚餐时间,俄罗斯人非常重视晚餐,一般有三道菜。一是热汤类,如红菜汤、肉汤、鱼汤等。第二道一般是鱼、肉、禽类、蛋制品,如煎牛排、烤鸡腿等。第三道通常是水果、甜品或饮料,如各式甜点、咖啡、牛奶、茶、果酱等。

俄罗斯人饭前饮汤这个习惯十分科学。在饭前喝汤既可以暖胃,又可以抑制食欲,使人不会因为饥饿而吃过量。俄罗斯传统的汤是红菜汤,吃的时候还加一匙酸奶油。红菜汤也叫罗宋汤,是俄语的音译。酸菜汤具有醒酒的功能,这对于一个嗜酒的民族来说尤为重要。

俄式面包

各式各样的俄式面包

面包是俄罗斯人珍贵、古老的食物。也是俄罗斯餐桌上的主食。按原料分为白面包和黑面包。俄罗斯人喜欢吃的是富含维生素、营养丰富的黑面包。不同于欧美国家的面包,俄式面包的形状像一个小枕头,外壳烤的很是坚硬。如果放了两天不吃,它就会硬的根本嚼不动,这使得面包不易变质。中国东北地区受俄罗斯影响较深,也习惯称俄式黑白面包为黑列巴、白列巴。

在每餐开始和结束的时候,俄罗斯人都会吃上一片蘸着少许食盐的面包,以表示吉祥如意。这是因为 “面包加盐”是俄罗斯人珍贵的食物,也具有重要的象征意义:面包代表富裕与丰收,盐则有避邪之说。 “面包加盐”是俄罗斯人款待珍贵的客人的一种象征。

其实俄罗斯人每天除了正常三餐之外,还有在上午10点、下午4点时加餐的习惯,这段时间也被称为喝茶时间。和其他国家相比是大有不同的,从饮食上我们也能看出种类较为丰富,每种食物都有其特点,有兴趣的可以试试俄罗斯的美食哦!

免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品代理网编辑整合,转载请注明食品代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品代理网客服联系。联系电话:400-070-1866

经销商商会

产品推荐

查看更多

Copyright © 2013-2021  豫公网安备 41010502002234号  备案:豫ICP备14027272号-1

本站是专业提供 食品代理、食品招商、饮料代理、饮料招商等网络信息平台,服务热线:400-070-1866

本网站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益。