柑橘类饮料成为新宠！健康且美味

日常提到橘类水果时，我们首先想到的是健康，且其中含有大量的维生素C，在今年饮料市场中，橘类水果也是较受消费者欢迎，口感清爽，顺应健康趋势，柑橘口味不仅在炎热的月份提供清爽口感，而且还受益于它们与健康、增强免疫力的特性。

虽然柑橘口味一直以来都很受欢迎，但新冠疫情给柑橘口味带来了更大的推动。欧洲在2021年夏季限时供应的所有产品中，有13%是柑橘类的，主要是柠檬、酸橙、橙子和粉色葡萄柚。

柑橘风味与增长迅速的免疫健康十分相配。橙子、柠檬和青柠等一系列柑橘风味因带有含有天然的维生素C和抗氧化剂的健康光环，可以暗示产品的健康益处，例如提供免疫支持功能。2017-2020年间全球范围内，含有柑橘风味且带有免疫健康宣称的食品饮料新品发布年均复合增长率达15%。2022年，柑橘类可能仍是焦点。

血橙和葡萄柚在未来都将成为更主流的健康和健康趋势。血橙富含维生素C，是一种健康的成分。血橙在社交媒体上越来越受欢迎，同时它也是新食品和饮料中增长较快的柑橘类口味之一。葡萄柚也显示出同样强烈的增长轨迹。葡萄柚被认为是一种健康和提神的原料，由于其酸味和微苦的味道，在冰饮料和酒精饮料中很受欢迎。

其他水果口味也很受欢迎，草莓和芒果口味在限时供应的饮料中名列前茅。草莓是一个特别的经典，在2019年和2020年以及今年夏天，草莓和芒果作为夏季限时供应的受欢迎的冰茶和柠檬水的必选口味，此外，使用新鲜的时令水果还能增加额外的感觉。”

虽然有机和健康趋势已经使柑橘成为明星成分。橙子、柠檬和酸橙作为风味水和饮料的三大主流口味，也使柑橘在饮料市场中扮演着重要角色。

在当今饮料市场中，许多的生产商扩大来自柑橘的其他成分的使用，越来越多的品牌对柑橘品种、柑橘类水果和成分产生了浓厚兴趣，也是从橘类中提取到健康有益的成分，在未来将会有更多的橘类饮品出现在大众视野中!