《天津市反食品浪费若干规定》正在实施中

现阶段，部分餐饮企业存在设置低消费额的情况，这种做法不值得提倡。为了使食品可以发挥其该有的价值，《天津市反食品浪费若干规定》与7月30日起开始正式实施了，在这个规定下，食品浪费现象将瞬时减少。

《规定》将厉行节约、反对浪费作为全社会的共同责任。要求机关、群团组织、国有企业事业单位发挥表率作用，按照有关规定，严格公务用餐管理，严格执行公务接待、会议、培训、出差用餐标准，严禁公款超标准用餐。公务用餐原则上实行自助餐，应当按照快捷、健康、节约的要求，推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量。

《规定》着重规范了餐饮服务经营者的责任，如，经营者应当在显著位置张贴或者摆放节约食物、杜绝浪费的标识;为消费者提供半份菜、小份菜等不同规格的选择;为消费者提供点餐提示、公勺公筷和打包等服务;改进宴席和菜单设计，优化备料制作流程，合理设置多种菜品份量规格;不得设置低消费额;提供自助餐服务的，应当明示用餐规则，提醒消费者按需、少量、多次取餐;探索建立并实行非居民厨余垃圾定额管理和超定额累进加价制度。

《规定》明确了政府部门及其工作人员、单位及单位食堂、公职人员、餐饮服务经营者的法律责任。如，餐饮服务经营者违反本规定，未张贴或者摆放节约食物、杜绝浪费标识的，由市场监督管理部门责令限期改正，给予警告。餐饮服务经营者违反本规定，误导、诱导消费者过度点餐造成明显浪费的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款;设置低消费额的，由市场监督管理部门责令改正;拒不改正的，处一千元以上五千元以下罚款等。

小编相信，通过《天津市反食品浪费若干规定》，餐饮市场将越来越规范，只有这样，食品浪费现象才会有所减缓，人们的饮食健康也将得到一定保障。