喝苦荞茶上火吗，制作工艺是重点

苦荞茶是我们在日常生活中经常饮用的一种茶，其具有很高的营养价值，所以很受养生达人的喜爱。不过由于秋季比较容易上火，因此在喝苦荞茶的时候大家都担心会上火，那喝苦荞茶上火吗?

苦荞茶是由苦荞麦的种子经烘烤等工序加工制作而成的代用粮食茶，其味甘性寒，所以一般情况下喝苦荞茶是不会上火的。而之所以因为喝苦荞茶出现了上火的现象，那么问题主要出在加工苦荞茶的工艺上。

我们常见的苦荞茶制作工艺主要有两种，一种是热炒烘焙法，另一种是蒸煮法。如果长期喝采用热炒法加工的苦荞茶，自然会产生上火的症状，而喝蒸煮法的苦荞茶就不会引起上火。所以大家在选择苦荞茶时，一定要留意苦荞茶的加工方式。

看完了上面的介绍之后，相信大家对苦荞茶有了更深的了解。总的来说，苦荞茶性寒味甘，饮用并不会导致上火，但苦荞茶有热炒烘焙法和蒸煮法两种制作工艺，而长期喝采用热炒法加工的苦荞茶很容易上火，所以大家在购买苦荞茶时要多多注意加工方式哦!