挂耳咖啡的冲泡方法，注意事项要谨记

挂耳咖啡是一种便携式咖啡，特别适合于居家、办公室和旅行时饮用。但由于对挂耳咖啡的了解不够，所以很多人，尤其是咖啡小白，不知道挂耳咖啡的冲泡方法，那你们知道挂耳咖啡的冲泡方法吗?

首先将挂耳包拆开挂到杯子上后，先用少量热水将咖啡粉润湿，水量以正好润湿所有咖啡粉仅有很少量的咖啡流入杯子为准。然后等30秒后再慢慢将热水倒入咖啡杯，水倒完后等3分钟，接着将挂耳包取掉即可。

冲泡挂耳咖啡的总水量要根据挂耳包内的粉量按比例来算，一般咖啡粉和水的比例为1:12或1:15。有些人会觉得冲泡越久味道越浓，但是泡太久也容易萃出过多令人不适的味道，更会将咖啡豆的杂质冲出来，所以并不建议冲泡太久。

从上面的介绍中我们可以知道，挂耳咖啡的冲泡方法很简单，只需要几个小步骤即可。但在冲泡挂耳咖啡的时候有很多注意事项，尤其是注水时，在停止注水后可以让咖啡粉浸泡约30秒，这样可以冲出浓郁又美味的挂耳咖啡。