挂耳咖啡的冲泡方法,注意事项要谨记
- 更新时间:2020-10-21 07:50:19
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- 来源:食品代理网
- #挂耳咖啡
挂耳咖啡是一种便携式咖啡,特别适合于居家、办公室和旅行时饮用。但由于对挂耳咖啡的了解不够,所以很多人,尤其是咖啡小白,不知道挂耳咖啡的冲泡方法,那你们知道挂耳咖啡的冲泡方法吗?
首先将挂耳包拆开挂到杯子上后,先用少量热水将咖啡粉润湿,水量以正好润湿所有咖啡粉仅有很少量的咖啡流入杯子为准。然后等30秒后再慢慢将热水倒入咖啡杯,水倒完后等3分钟,接着将挂耳包取掉即可。
冲泡挂耳咖啡的总水量要根据挂耳包内的粉量按比例来算,一般咖啡粉和水的比例为1:12或1:15。有些人会觉得冲泡越久味道越浓,但是泡太久也容易萃出过多令人不适的味道,更会将咖啡豆的杂质冲出来,所以并不建议冲泡太久。
从上面的介绍中我们可以知道,挂耳咖啡的冲泡方法很简单,只需要几个小步骤即可。但在冲泡挂耳咖啡的时候有很多注意事项,尤其是注水时,在停止注水后可以让咖啡粉浸泡约30秒,这样可以冲出浓郁又美味的挂耳咖啡。
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