蜂皇浆什么颜色的好，如何鉴别蜂皇浆

蜂皇浆又名蜂王浆，因为它的营养价值含量比较高，所以它的价格相对比较贵，因此市面上有许多品质良莠不齐的蜂皇浆。这就给选购蜂皇浆的人带来了困难，那么到底什么颜色的蜂皇浆品质比较好呢?如何鉴别蜂皇浆呢?

因为蜂皇浆是工蜂舌腺分泌的物质，所以品质比较好的蜂皇浆很有光泽感，并且蜂皇浆常见的颜色一般是乳白色、淡黄色。因此在选购时尽量选择这类颜色的蜂皇浆。同时，在选购蜂皇浆时尽量选择比较新鲜的蜂皇浆，这样比较利于保存。

除了色泽还可以怎样鉴别蜂皇浆的真假呢?首先可以从粘稠度上判断，新鲜的蜂皇浆有粘稠性，呈现胶状或者糊状，而品质不太好的蜂皇浆则呈现稀薄状，那么这样的蜂皇浆尽量就不要选购了。

其次，还可以从蜂皇浆的味道上判断，新鲜的蜂皇浆有一股淡淡的香味，而不太新鲜的蜂皇浆则有酸酸的发酵气味。并且新鲜的蜂皇浆和品质不太好的蜂皇浆在口味上也是有明显区别的，新鲜的品质较好的蜂皇浆有微甜、微涩的口感，而品质不太好的蜂皇浆甜味和咸味较重。

在选购蜂皇浆时尽量选择比较有光泽感的，颜色是乳白色或者淡黄色的。并且质地比较粘稠的蜂皇浆也是品质比较好的蜂皇浆，可以放心选用。但需要注意的是，对花粉过敏或者血糖较高的人尽量不要吃蜂皇浆。