苹果醋是酸性还是碱性，喝苹果醋有什么好处

苹果醋是用苹果汁发酵而形成的醋，再加入苹果汁等原料制成饮品，虽然它叫醋，但并不是厨房里的调味品。它的口感酸中带甜，甜中带酸，不但没有原醋的生醋味，反而还有果汁的甜香，喝起来十分爽口。那么，苹果醋是酸性的还是碱性的?

苹果醋其实是碱性的，从味觉上分辨苹果醋是酸的，但进入人体后，苹果醋就变成了碱性的。所以归根到底苹果醋是碱性的。判断任何食材的酸碱性都不是根据它的味道来判断的，而是根据食物经过人体消化和吸收后，在体内产生的反应来判断。

喝苹果醋是有非常多的好处的，比如苹果醋可以增进食欲，因为苹果醋可以促进胃液的分泌，从而改善食欲。并且苹果醋被人体吸收后变成了碱性物质，所以苹果醋可以促进人体对钙质的吸收。

另外，喝苹果醋有助于减缓疲劳，苹果醋中含有丰富的有机酸，能够促进体内糖的新陈代谢，所以喝苹果醋可以帮助恢复体力，消除疲劳。因为苹果醋中还含有果胶，能够促进脂肪，胆固醇和胆汁的排泄，延缓肠道内糖脂的吸收，能够预防三高。

总之，苹果醋属于碱性的饮品，同时喝苹果醋有很多好处，生活中适量喝一些是非常好的。苹果醋虽好，但有些人是不能喝的，比如胃溃疡，胃酸过多的人、低血压的人、骨折的人都是不能喝苹果醋的。