紫薯粥怎么做好喝，经常吃紫薯粥有什么好处

粥，在中国人的饮食文化中是非常重要的存在。生病时需要吃点清淡的，喝粥就比较合适，肠胃不好也需要喝粥养胃。总之，粥的用途十分广泛。作为既有营养又容易消化的紫薯粥更是受到大家的欢迎。可是，紫薯粥怎么做才好吃呢?

要想把紫薯粥做的好吃可不单单煮熟就可以了，其中熬粥的门道还有很多。首先就是选材上，要想熬出来的紫薯粥软糯香甜就要选择品质好的紫薯和大米。尤其是紫薯直接决定了紫薯粥的颜色和口味。如果是本身就很甜的紫薯熬出来的粥就会比较甜。

其次就是煮粥时候的火候，俗话说的文火慢熬还是十分有道理的。好的紫薯粥需要慢慢熬制，不能急于求成。先开大火把大米和紫薯煮熟，之后就需要用小火焖煮。但是也不需要焖煮太长时间，一般情况下二十分钟左右就好，如果熬煮的时间过长会使紫薯里的营养遭到破坏。

紫薯粥不仅颜色好看味道好吃，它还有很多功效和作用。紫薯含有丰富的蛋白质和淀粉吃完后会有饱腹感。不仅如此，紫薯中还含有纤维素和果胶，可以改善消化道的环境，促进人体的消化功能。并且紫薯属于粗粮，适量吃一些紫薯粥还会促进排便。

作为一种常见常吃的粥，紫薯粥的做法十分简单，但要想做好一碗紫薯粥可不是容易的事。从选材到加工，再到熬制都需要非常有耐心。只有把这些步骤都做好了，才可能做出一碗既美味又营养的紫薯粥。是不是跃跃欲试了呢?趁有时间赶紧去尝试一下吧。