吊瓜子是什么，它有什么营养价值

西瓜子、南瓜子、葵花子这些瓜子的种类大家都不陌生吧。这些瓜子都是我们日常生活中比较常见和经常吃到的瓜子。其实吊瓜子也是一种瓜子，大家对它熟悉吗?它与这些瓜子有什么区别呢?

吊瓜子的学名叫栝楼，是一种藤本植物。作为瓜子的一种，它其实是属于保健类的休闲食品。因为它本身含有三萜皂甙、有机酸、树脂以及人体所需要的多种氨基酸和微量元素，所以吊瓜子有抗菌的作用。其次，因为吊瓜子口感柔绵，香脆奇特，所以十分受到大家的喜爱。

吊瓜子就是吊瓜的一种籽，就像西瓜子是西瓜的籽一样。这两者都是瓜子，只不过是品种不一样。从本质上来说吊瓜子与其它种类的瓜子几乎没有区别。可能比较明显的区别就是外形上的区别，吊瓜子比较像西瓜子，只不过比西瓜子更饱满，颜色也更灰暗，并且它的两头是开口的。

除了外形上的区别，其实吊瓜子的营养价值比一般瓜子要高一些。因为吊瓜子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素和氨基酸，所以经常吃一些吊瓜子有强身健体的功效。并且吊瓜子中还含有多种矿物质和维生素，这些物质可以营养肌肤，加快皮肤的代谢，所以经常吃会有美容养颜的作用。

吊瓜子虽然是瓜子的一种，但它却比一般的瓜子营养价值更高。所以经常吃一些吊瓜子还是非常有好处的。但毕竟是瓜子，不管是吃水煮的吊瓜子还是炒的，吃多了都是会上火的，所以，吃的时候一定要适量，不能一次性吃太多。