2015年中国国际果蔬汁产业大会陕西西安举行

6月29日至30日，2015年中国(西安)国际果蔬汁产业大会在陕西西安举行。本届大会以“上下游协作，共促果汁饮料消费市场增长”为主题，邀请了行业专家学者、果汁加工生产厂家、原辅材料商等人士近200人参加。

据了解，该大会从2010年6月第一届中国果蔬汁产业发展论坛至今，已连续举办六届从未间断，这个以侧重行业原辅材料采购、工艺技术交流、新产品开发、食品安全生产、国内外交流等为内容的论坛，在业界产生了一定的影响力，在这平台上有关政府部门主管、相关国际组织、行业协会、知名企业、高等院校食品学院、科研机构等的代表曾发表演讲阐述观点传递信息。

浓缩苹果汁这个曾经辉煌骄傲的产业，历经多重因素的相互作用，目前行业遭受重创，生产企业遇到了前所未有困境。为此，本届大会针对目前国内果蔬汁加工及食品饮料领域中存在的产业困局、技术难点热点等问题展开精彩的讨论和剖析，来自业界的17位专家的演讲就把握行业发展最新动态，产业发展规划、技术创新、产业环节的上伸下延、小品种水果的开发与加工，生产节能环保等话题分享行业最新研究成果。

会议上，中国农业科学院农产品加工研究所、深圳中投顾问股份有限公司、陕西师范大学、广东省农业科学院、济南果品研究院、中国食品发酵工业研究院、西北农林科技大学、陕西科技大学、SGS青岛分公司、鼎和机械制造公司、龙道（上海）企业管理公司等的代表，分别围绕果蔬加工科技与产业发展现状及展望、国内外果蔬汁饮料行业分析、绿色食品与果蔬加工技术创新、果品蔬菜吃干榨净技术创新与实践、特色果品高值化利用、果蔬汁饮料企业标准及相关GB2760解读、果汁质量安全及法规介绍等话题展开了深入广泛的研讨交流，积极建言献策，共谋产业发展之道，分享行业最新研究成果。

随着中国国民收入的不断增长和生活方式的改变，国民将更加关注健康，通过果蔬汁饮料、补充维生素、膳食纤维的话题出现自然吸引众人目光，而且果蔬汁产品的市场细分正不断升级，对满足消费者个性化需求，而扩大市场规模。

本届大会依然延续了“新产品、新工艺、新设备、新技术”的重要内容。突出的特点是邀请国内下游大量饮料终端企业参会，对破解原料与市场渠道之间瓶颈，围绕日趋增长的国内消费市场所带来的发展新机遇，进行对接，搭建起上下游协作与商务洽谈交流平台。中国果汁网主办，陕西省食品科学技术学会，陕西省果业管理局给予大会以协办支持。