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食品企业纷纷玩起了跨界,其中的原因是什么

  • 2020-03-12 08:40:49
  • 小编:尼可
  • 阅读(1275)
  • 来源:食品代理网

近几年,食品饮料行业掀起了一股跨界风潮,在多元化的场景模式中,越来越多的企业开始大胆创新,通过自身的实力和IP优势,打破产品创新的边界,不断推出创新型产品,这究竟是为什么呢?

雪碧与力士联名推沐浴露

传统字号“狗不理”卖面膜、娃哈哈推出跨界彩妆盘、大白兔推出快乐童年香氛系列产品……不仅食品知名企业和化妆界搭伴创意,新锐食品企业也不甘落后。如新锐茶饮品牌85℃与上海创庭化妆品公司携手,在去年七夕情人节推出了限量版“杨枝甘露润唇膏”。这款唇膏不仅被设计成了杨枝甘露味道,而且唇膏配方也全部采用牛油果树果脂等可食用级原料。再如,万达电影与朕的心意·故宫食品跨界联手推出“朕要看电影”主题活动,以传统文化为载体,推出富有新意的美食。再有,旺旺去年推出“雪饼”气垫粉底一系列时尚单品。

通过跨界,这些食品企业不仅拓展了自身的发展边界,在市场中突围。更难能可贵的是,通过不一样的合作,食品企业也在用一种新的思维审视自身,通过另一种方式,嫁接起了更多与消费者之间的沟通桥梁。

反思食品企业为何要跨界?归根到底,是为了扩大用户边界,获取更大的用户流量。跨界不仅仅只可以围绕产品形式、营销渠道几方面来进行,还可以围绕资源、技术等纵向展开。例如,有生物技术企业应用香蕉花蕊、花生衣、柑橘幼果等通常不用的食品加工附产物,开发功能性食品;又如有化妆品企业利用酒企废弃不用的酒糟,结合菌种发酵,开发出网红酒糟面膜。

将丰富的跨界资源引入到大健康领域,再借助自己的研发实力和品牌影响,开发新产品,开拓新市场,迎合新需求,为越来越多食品企业所认可。相信在“健康中国”战略的指引下,食品企业会挖掘更多的跨界资源,让创新充满更多想象力,迎来更广阔的发展舞台。

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