农夫山泉再推新品, “挂耳咖啡”重磅上市
- 更新时间:2020-03-09 08:38:12
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- 来源:食品代理网
新的一年,很多企业也开始在自身所拥有的产品上开始推出新的产品品类,而在咖啡消费快速增长的中国市场,农夫山泉在2020年再推新品,这一次的农夫山泉进入了一个新兴细分赛道——挂耳咖啡。
在天猫3·8节前夕,农夫山泉官方旗舰店上市一款新品——炭仌滤泡式挂耳咖啡。目前,新品开启预售,一盒10包,每包10g,天猫参考价74元/盒,3·8节活动价45元/盒。本次新品共有三款产品,咖啡豆分别来自巴西蒙特艾格庄园、巴西&埃塞俄比亚、巴西&危地马拉,产品精选百分之百阿拉比咖啡豆。
2001 年,日本上岛咖啡发明了挂耳包并注册专利,之后将它推入市场。挂耳咖啡是将咖啡粉装在无纺布或棉纸的滤包里,然后挂在杯子上,直接用水冲泡,大约2分钟即可饮用。因形似两只耳朵,所以名为挂耳咖啡。
去年5月,农夫山泉推出其一款即饮咖啡碳酸咖啡炭仌,正式进军这一品类。随后在10月升级了产品线,推出了低糖拿铁、无蔗糖拿铁和无糖黑咖等三款炭仌精品咖啡。一年时间不到,农夫山泉第三款咖啡产品挂耳咖啡上市。显然,农夫山泉要持续深耕高速增长的咖啡市场了。
据了解,目前,挂耳咖啡在中国达到了亿级的规模,复合增长率在40%左右,主要包括B2C和B2B两大渠道。根据CBNData联合天猫在去年5月发布的《2019年线上咖啡行业趋势洞察》显示,虽然速溶咖啡占了近7成的市场份额,但2018年滤挂咖啡、胶囊咖啡市场规模增速突出。在消费群体上,90后、95后更偏好滤挂咖啡和咖啡液。
报告指出,近三年来,胶囊咖啡和滤挂咖啡的市场规模均保持高速增长,其中滤挂咖啡的市场规模增速更是超过胶囊咖啡,呈现持续增长趋势。很显然,农夫山泉想在咖啡市场押下更多筹码,它想走健康、低糖的路线,与传统的雀巢、星巴克咖啡的定位有所区别。
对于饮品企业而言,即饮咖啡是依托现有工艺设备上的产品延伸,是对咖啡市场分一杯羹好的切入点。因此农夫山泉也很看好这一市场,此次推出挂耳咖啡或许只是开始,中国咖啡市场的春天才刚刚到来。据国信证券的报告显示,我国的咖啡消费市场规模有望在2025年突破一万亿元。
据伦敦国际咖啡组织统计,与全球平均2%的增速相比,中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。与西方市场相比,中国巨大的人口红利和消费升级需求,加之新零售概念的催化,让咖啡行业在中国走出了新模式。咖啡消费也不再局限于咖啡店,消费场景多样化,品类也越来越丰富,逐渐从咖啡粉、速溶咖啡向滤挂咖啡、咖啡液等新品类进阶。
数据显示,挂耳咖啡在其诞生地日本已经占据15%的市场份额。在中国市场更是涨势惊人,由2016年的3%消费者喝过蹿升到2017年的20%。作为一款简易版的手冲咖啡,其味道要比速溶咖啡高出一大截。被速溶咖啡教育成长的中国消费者,新时期正在寻求新的消费模式。
咖啡市场在中国大有前景,已经是显而易见的。在咖啡这个品类,农夫山泉也做了很多。2019年5月,农夫山泉经过多年的技术储备与积累,将厚重咖啡和轻盈气泡进行新奇组合,打造出一个一款创新跨界型的饮料——碳酸咖啡。
同期,农夫山泉在北京物美系零售门店投放了一批现磨咖啡机。这些咖啡机被放置于收银台附近,提供包括美式、拿铁、卡布奇诺、摩卡等产品,售价在8-14元之间。随后的10月,继碳酸咖啡炭仌之后,农夫山泉为完善品牌布局又推出精品咖啡。新品有低糖拿铁、无蔗糖拿铁和无糖黑咖三种口味,主打无糖/低糖、无香精、无防腐剂,包括。新品定价为9.9元,卡位大众价格带。
从碳酸咖啡、精品咖啡再到手冲咖啡,可以看到农夫山泉在咖啡品类持续深耕,由此可见其不仅看好细分咖啡市场,更看好这一细分消费群,毕竟喝咖啡的消费群很少喝饮料,与农夫山泉原有粉丝群不重合。农夫山泉希望通过对咖啡品类的深耕来抓取这部分消费群,达到扩充客户群的目的。
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