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3D打印巧克力惊喜上市,预算少可量产

  • 2020-02-19 09:37:35
  • 小编:尼可
  • 阅读(819)
  • 来源:食品代理网

巧克力是现代人喜欢的一种零食,它的口感丝滑,因此备受青睐,常见的巧克力都是经过机器加工的,但是近日却出现了可以使用3D打印的巧克力,这一操作着实令人吃惊,没想到巧克力还能这样生产出来。

巧克力

3D打印技术:预算更少,可量产

“除了手工和模具,主厨们现在有了一种全新的工具来创造全新的巧克力形状。3D打印使新的形状成为可能,这是其他技术无法做到的。百乐嘉利宝的全球品牌经理帕特里夏•卡斯•梅迪纳(Patricia Cas Medina)表示:“与需要开发和生产模具的成型等传统工艺相比,从草图到交货的整个过程需要的时间、精力和预算都更少。”

百乐嘉利宝表示,千禧一代和百岁老人希望用新的经历和故事来庆祝生活。在这种背景下,食物美学变得越来越重要。百乐嘉利宝的一项研究显示,70%的消费者想要尝试新鲜刺激的巧克力体验,3D打印是通过突破美学的极限来满足消费者的需求。

甜蜜纵享:巧克力仍然很受欢迎

巧克力在消费者中的很受欢迎。同时,巧克力行业一直在努力跟上需求,并提供创新的选择。一份来自Innova Market Insights的新报告强调了欧洲对巧克力日益增长的复杂需求,并在NPD中明确反映出对高端产品的推动。

百乐嘉利宝不断创新的努力为市场带来了粉红、果味和浓郁的红宝石巧克力等产品。此外,该公司随后推出了全可可果实巧克力,声称这是使用整个可可豆果实,而不仅仅是可可豆的产品。这使得巧克力更有可可风味,据说比大多数黑巧克力和牛奶巧克力多90%的纤维和25%的蛋白质。

不得不说,这款3D打印巧克力满足了消费者对潮流生活方式的渴望,对巧克力的生产方式也有了更新的操作技术,并且这种制作方式非常经济实惠,但就是不知道味道和普通巧克力有没有什么区别。

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