欢迎来到食品代理网
当前位置:食品招商网食品资讯法规文库正文
分享

江苏发布疫情期间单位食堂食品安全管理通告

  • 2020-02-09 08:12:03
  • 小编:无名
  • 阅读(503)
  • 来源:食品代理网

2月2日,江苏省市场监督管理局发布《关于进一步加强疫情防控期间单位食堂食品安全管理的通告》,就进一步加强疫情防控期间各类单位食堂食品安全管理提出六个方面具体要求,下面我们一起了解一下具体详细内容。

江苏发布疫情期间单位食堂食品安全管理通告

一、改变供餐方式。应尽量避免集体就餐,提倡盒餐外带、分餐配送或简餐等方式,提高就餐人群分散性。如采用集体就餐,应实行分批制作、错时就餐,坐下吃饭的最后一刻才脱口罩,避免扎堆就餐、避免面对面就餐、避免就餐说话。

二、强化人员管理。对所有从业人员进行摸排,并按照疫情防控相关要求进行管理。加强从业人员防疫知识培训,严禁有感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的从业人员上岗。

三、保证环境卫生。对食堂及周边环境进行清洁消毒,食堂区域做到每日消毒,不同区域的清洁消毒用具要避免混用。

四、把好原料控制关。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度,严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物,严禁加工活禽和野生动物。

五、规范操作行为。保持从业人员个人卫生,加工制作食品时全程佩戴口罩。食物贮存做到生、熟分开,食物要烧熟煮透。

六、做好餐饮具消毒。按要求对餐饮具进行清洗消毒,并存放于密闭设施内保洁。加强洗涤剂、消毒剂规范管理,防止误用。

生命重于泰山,在疫情防控期间,我们个人一定要做好防范措施,保持个人卫生,不要扎堆就餐,以免受到传染。对于这以上六个具体要求,我们应该要牢记在心中。

免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品代理网编辑整合,转载请注明食品代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品代理网客服联系。联系电话:400-070-1866

经销商商会

Copyright © 2013-2019  豫公网安备 41010502002234号  备案:豫ICP备14027272号-1

本站是专业提供 食品代理、食品招商、饮料代理、饮料招商等网络信息平台,服务热线:400-070-1866

本网站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益。