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"植物基革命"悄然开始,植物鸡柳即将上市

  • 2020-02-06 09:39:18
  • 小编:无名
  • 阅读(340)
  • 来源:食品工业网

近几年,食品饮料行业的发展速度逐渐加快,其“植物基”一词也受到了越来越多行业人士的关注,其不少企业就看中了其中的商机以及未来的发展趋势,准备推出相关食品。这不,凯爱瑞(Kerry)食品公司植物鸡柳就准备上市了。

"植物基革命"悄然开始,植物鸡柳即将上市

根据Innova Markets Insights的数据,2014年-2018年间全球食品饮料新品发布中带有“植物基”声明的产品年均复合增长率达68%。Innova更是将“植物基革命”列为2020年十大趋势中第二大趋势。

凯爱瑞(Kerry)食品公司顺应这一全球饮食潮流,去年通过旗下植物肉品牌Naked Glory相继推出了植物基的汉堡肉饼、肉馅和香肠满足消费者的需求,最近更新增了植物“鸡柳”,向传统鸡肉菜肴推荐新的“完美搭档”。

本月,凯爱瑞将在英国的杂货店和餐饮渠道推出新系列Naked Glory Tenderstrips,包括烤肉、烤鸡咖喱和烟熏烧烤三种口味。凯爱瑞表示,从鸡肉卷、鸡肉咖喱到意大利面,新产品将完美搭配这些典型的含鸡肉的美食。

植物鸡柳不同于传统肉类食品,所以在口感以及品质方面让人备受期待,对于肉食主义者来说,无疑带来了更多的食用选择对象,可以给他们带来不一样的味蕾体验。

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