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推广实体“可视餐饮窗口”,确保外卖食品安全

  • 2020-02-04 09:29:19
  • 小编:无名
  • 阅读(346)
  • 来源:食品代理网

随着生活节奏的加快,点外卖已成为了众多年轻人的日常生活方式之一,不过关于外卖食品安全问题却是屡屡发生,不少人就因为经常吃外卖而导致身体状况不佳。针对这些方面的问题,齐鲁石化公司供排水厂厂长李玉道代表提交了《外卖消费日益增多提高食品安全刻不容缓》的建议。

推广实体“可视餐饮窗口”,确保外卖食品安全

近来,网上报道了多起因外卖安全问题致病案例,患者大多是急性胃炎、胰腺炎,也有因长期食用高糖、高油食物引起的高血脂症等病例。媒体曾报道过多起外卖厨房卫生问题,如:使用地沟油、过期食品,洗菜池里涮拖把,厨师踩案板,菜不洗就下锅等。外卖食品的厨房卫生问题难以监管。

针对外卖市场现状,李玉道建议,市场监管部门要对外卖食品进行定期抽检,如果发现有不合格餐品,应立即对该商户进行处罚、整顿,并在规定期限内禁止其从事外卖经营活动;推广实体“可视餐饮窗口”,并在外卖平台增设线上“直播小窗口”,对该商户的厨房进行视频直播,将餐饮制作过程对消费者实时公开。

另外,因为餐饮外卖大多用塑料袋进行包装,难以保证送餐过程中餐品完好无损。李玉道建议,外卖平台要专门为商户定制专属的塑料扎带作为“食品安全锁”,这种塑料扎带只能使用一次,拉紧后只能剪断或者割断,一旦有损坏消费者便可察觉,可保证餐品从商家到消费者手中不被他人拆开。

除此之外,我们个人也应该调整点外卖的频率,不能天天吃外卖食品,降低食品安全风险。毕竟,身体是革命的本钱,没有一个健康的身体,什么事情我们都无法做成。

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