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山东肥城构建有机蔬菜加工食品安全保障体系

  • 2020-01-01 08:55:36
  • 小编:在人间
  • 阅读(747)
  • 来源:食品代理网

食品市场无时无刻都在创新发展,近几年,山东省肥城市市场监管局高举有机农业大旗,大力实施乡村振兴战略,突出有机蔬菜、有机果茶、有机粮食“三大重点”,围绕精致化生产、高值化加工、链条化发展、品牌化运营“四个特色”,以培育农业龙头企业为引领,建基地增面积、强标准创模式、树品牌扩市场,全市以有机蔬菜为主的有机农业已成为农业经济增长和农民致富增收的支柱产业之一。

有机蔬菜

目前,全市有机蔬菜种植面积已达10多万亩,其中取得国际OCIA、欧盟BCS、日本JONA等权威认证机构认证的有6.2万亩。全市现拥有各类有机农业生产基地286个,有机蔬菜生产加工企业11家。2018年,有机蔬菜出口创汇4549万美元。国内销量近3万吨,销售额7347万元,主导产品监督抽检合格率连年均为百分之百。

肥城市市场监管局依托监管平台建立优质蔬菜种植基地,保证原材料的品质,缩短运输环节。蔬菜入厂前,抽样检测合格后方可进厂加工。对有机蔬菜生产企业全部实施风险分级分类监管,确定信用等级,落实检查频次,不定期开展监督检查。建立完善的产品追溯管理体系,实现了企业食品原料采购、验收,食品生产过程控制,食品检验、销售等环节的数字化、网络化管理,形成食品正反向追溯闭环管理。

该局还持续加大对有机蔬菜产业创建品牌工作的关注和支持,积极组织企业开展先进管理认证体系培训,鼓励企业采用HACCP、ISO22000等先进质量管理模式,目前全市11家规模以上蔬菜加工企业全部通过国际体系认证。2014年“肥城市有机蔬菜协会”注册为集体商标,“边院有机蔬菜”注册为证明商标,开启了肥城有机蔬菜高端化发展之路。此后,“肥城土豆”“肥城绞瓜”“肥城白菜”先后成功注册为地理标志证明商标;“兴润农之源蔬菜水果”获评山东省知名农产品企业产品品牌,“边院蔬菜”荣获泰安市知名农产品区域公用品牌。2018年新申报“三品一标”认证109个,国家农产品地理标志证明商标总数达到10个。

肥城市市场监管局鼓励引导农户、合作社、家庭农场等新型农业经营主体建设有机蔬菜原料基地;鼓励引导优势农业龙头企业上规模、提档次,集中连片发展基地;完善“企业+基地+农户”的利益联结机制,融合一二三产业发展,提高全产业链价值。目前,全市基本形成了以有机蔬菜为引领,有机果品、有机茶、有机食用菌等多品种多系列发展态势,全市已建成有机农业生产基地286个,有机蔬菜增加到30多个品种,带动致富农民10万余人。

同时,肥城市市场监督管路局还加强企业诚信体系建设,引导经营主体牢固树立以质量和诚信为核心的品牌意识,建立健全了从农产品投入到种植、原料采购、生产加工、包装出厂等一系列严格的管控自律体系。全面实施质量授权人、食品安全追溯和内部吹哨人等制度,建立企业信用管理档案,及时掌握市场终端产品质量动态情况,及时公布风险监测、抽检及案件查处信息,倒逼市场主体严格自律,确保不发生重大质量安全事故。2018年先后迎接省、泰安市抽查抽取有机蔬菜样品546批次,合格率达到百分之百

围绕示范基地创建工作大力开展宣传培训,通过现场会、经验交流,分批组织企业学习,稳步提升全市食品生产企业质量管理水平。邀请外地专家来我市企业进行“质量认证”“标签标示”“食品添加剂使用”等专题培训,并对部分高风险食品开展第三方风险评估。结合农民大培训和科技入户,开展种植户专题培训,提高农户科学种植、诚信经营意识。不断浓厚“食安山东”“放心消费在肥城”创建氛围,与多家媒体建立联系,定期发布示范基地创建新闻,通过“肥城市场监管”微信公众号、微信交流群,及时发布食品安全动态。健全完善了食品安全有奖投诉举报机制,畅通投诉举报渠道,全市人民群众对食品安全工作的知晓率、满意度和获得感显著增强。

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