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元旦习俗适合吃什么东西呢

  • 2019-12-29 08:55:40
  • 小编:在人间
  • 阅读(2230)
  • 来源:食品代理网

2019年即将过去,2020年将要来临,面对元旦这一天,不同地区的人吃不同的饭,尤其是南方人和北方人,大家都知道北方人在元旦这一天吃饺子,南方人吃什么呢?元旦习俗适合吃什么东西呢?那么下面就给大家介绍一下吧。

饺子

北方人吃饺子

食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载:“二日制扁食包金,邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。

南方人吃年糕

年糕又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

在不同的地区有着不同的习俗,元旦这一天即将来临,2020年新的开始,让我们踏上新的征程,元旦这一天可别忘了吃我们的传统食物哦,庆祝这一天的节日,就从吃的方面开始吧。

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