康师傅方便面半年售卖了115亿，为何做起了能量棒生意

说到康师傅，想必大家都不陌生，康师傅旗下有多款饮料饮品以及方便面食品。康师傅方便面在市场上一直很受欢迎，而且2019上半年康师傅方便面卖了115亿，但在这种情况下，康师傅却做起了能量棒的生意。

根据AC尼尔森数据，2018中国方便面消费超过400亿份，重回“400亿份俱乐部”，2019年上半年中国方便面市场销售额同比上涨7.5%，而根据康师傅发布的2019中期业绩显示，光2019上半年它的方便面就卖了115亿，收益同比增长3.68%，贡献了集团总收益的37.85%。

方便面市场回暖，作为行业龙头之一的康师傅却开始卖能量棒了。近日，康师傅悄然推出了“阳光优纤”品牌，正式进军代餐能量棒领域。这款代餐棒每盒共有7支，每支30g，有轻食原味、酸奶浆果味两种口味。售价为63元/盒。

在欧美市场，能量棒这一品类的发展已经十分成熟。能量棒产品在欧美市场的成功吸引了不少国内外品牌加入，毕竟相对于成熟的欧美市场，代餐市场在中国仍是一片蓝海，且处于增长阶段。目前，不管是“专业玩家”，还是“初级玩家”，都在尝试用不同特色的产品吸引“中国饿货”。

康师傅推出能量棒，看似与已有主营业务没有直接关联。但品牌推新千变万变，离不开市场。方便面市场回暖，康师傅依旧坐稳快消品的龙头椅，但实际上，康师傅“如坐针毡”。方便面市场跌至历史时，康师傅的业绩也连续五年走向衰退。2015年和2016年，康师傅营业收入下跌10%左右、净利润下跌超过30%。2016年9月，康师傅被剔出香港恒生指数成份股，其市值跌去近千亿港元，陷入各大投资机构纷纷下调评级的尴尬。

在推出能量棒之前，康师傅的方便面品类就已在“求变”。康师傅此前推出的“鲜蔬面”“黑白胡椒”、“金汤”“汤大师”等系列产品，均是以“少添加、浓郁、美味、健康、营养”为基准而研发。根据Mintel全球2019年食品饮料趋势报告中指出，消费者不再愿意为了便利性在健康和品质上做出妥协。国内日益崛起的新中产对营养、品质、健康的追求也在日益增加。

其实随着消费者需求的改变，越来越倾向于健康的食物，所以说想要获得更好的市场，改变是必须的。而且看似康师傅在跨界转战能量棒，但从“健康化”的方便面以及它对运动营养领域的参与来看，康师傅的这一推新举动其实早已悄然布局。