外出饮食要注意，新疆11批次餐饮食品和餐饮具被检出不合格

新疆维吾尔自治区市场监督管理局通报，近期该局组织抽检肉制品、酒类、食糖、餐饮食品和食品添加剂5类食品275批次样品，11批次餐饮食品和餐饮具被检出不合格，消费者外出就餐时需注意。

4批次样品检出食品添加剂问题

不合格样品中，有4批次样品检出食品添加剂问题。其中，喀什市兰世牛肉面馆加工自制的油香、伊宁市金响早餐店加工的油条(自制)、伊宁市北京路云善杂烩汤店加工的油条(自制)均检出铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。

还有1批次为：和田市何胖子味当家餐厅加工的卤猪耳(自制)，该样品检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

餐饮具检出微生物指标、其他污染物指标问题

不合格样品中，有7批次餐饮具检出微生物指标、其他污染物指标问题。其中，2批次样品检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，分别为：乌鲁木齐高新区(新市区)天津南路大龙燚火锅店经营使用的复用餐饮具、乌鲁木齐市米东区米泉一号自助火锅经营使用的复用餐具。复用餐饮具中检出大肠菌群的原因可能由于产品的清洗、灭菌不彻底 ，或存放过程中污染等原因导致。

还有4批次样品检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，分别为：博乐市姊妹花老回民食府经营使用的餐碗、经营地址为新疆克拉玛依市克拉玛依区幸福路226-202号的克拉玛依区鼎胜合火锅店经营使用的复用型餐饮具(密胺)、焉耆品香老马头火锅城经营使用的餐盘、塔城市鼎味轩火锅城经营使用的餐碗。

其不合格的原因可能是：餐(饮)具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水清洗。另外，还有1批次餐饮具检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)两项均不符合食品安全国家标准规定。

虽说现在已经进入秋季，但是饮食安全还是要时刻注意，尤其是餐具，一定要选择经过消毒柜消毒的，那些不正规的小餐馆还是尽量少去，毕竟吃坏了身体是自己的，大家在假期期间外出的时候，饮食上一定要多加注意。