水果有哪些分类
- 更新时间:2019-10-08 01:08:05
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- 来源:食品代理网
在日常生活中,很多人都喜欢吃水果,水果有着丰富的营养价值,并且对人的身体帮助作用很大,适量饮食对体内有一定的好处,例如说橘子、苹果、桃子、香蕉等等,总体来说,不同的水果归属于不同的分类,那么水果有哪些分类?
1、浆果类
草莓、桑葚、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子等都是浆果类水果,通常生长在较寒冷的地方。这类的水果颜色鲜艳,水分含量很高,在烹调上常作为装饰用,维生素C、花青素含量丰富。花青素有着较强的抗氧化作用,因此它能在某种程度上减缓人体衰老,也因此具有一定的保健功能
2、橘类
橘子、橙子、金橘、柠檬、葡萄柚、柚子、青柠等都是柑橘类水果,产量丰富,深受国人喜爱且认为具有吉祥之意的类水果,也是所有水果种类之中,维生素C含量丰富的,属于酸味水果。除了生食之外,也可以制成果汁及果酱等产品。柑橘类水果含抗氧化成分高,含有170多种植物化学物,能强化免疫系统,抑制肿瘤生长,防止肿瘤细胞的癌变,让肿瘤细胞回复正常,因而能发挥保护身体的作用。另外,经常食用柑橘类水果,还可以预防心血管疾病、肥胖症和糖尿病的一发生。
3、核果类
樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等,内含有果核的,均属于核果类水果。大多为鲜食,也可以腌制后做成加工食品,例如蜜饯、罐头水果、干燥水果或是果酒等。多吃核果类水果可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等。
4、仁果类
苹果、梨、枇杷等,内含有数颗果核的水果都是仁果类水果。一般而言,苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维一果胶,有助于调节体内的新陈代谢。
5、瓜类
西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等都是瓜类水果,这类水果外表有较硬的皮保护,若尚未切开时,可以置于室温储存,不易腐烂。
以上就是关于水果有哪些分类的内容了,水果富含有较高的营养价值,经常吃水果对身体作用很大,保存的时候也要注意一下,根据不同水果分为不同分类,希望能够帮助到大家。
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