欢迎来到食品代理网
当前位置:食品代理网食品资讯行业资讯正文
分享

醋饮料受到消费者欢迎,功能性饮用醋兴起

  • 新闻资讯
  • |
  • 2019-10-03 08:55:08
  • 食品代理网小编
  • 阅读(365)
  • 来源:食品代理网

随着醋饮料市场的逐渐发展,醋饮料日益受到消费者欢迎,消费者正在越来越多地饮用以醋为主要成分的饮料。总的来说,醋饮料就是利用水果、蔬菜、草药和香料来增加风味,那么下面就给大家介绍一下吧!

醋饮料

消费者喜爱以醋为基础的发酵食品,并认为其可以改善消化系统健康。发酵食品和饮料如康普茶、泡菜、酸菜和酸奶,相关的创新NPD非常活跃。今年3月,可口可乐公司在美国各地的商店推出了Odwalla Smoobucha饮料。这种饮料将Smoothie与康普茶混合在一起。该饮料系列于本周在美国上市,有三种口味可供选择:柑橘和番石榴、浆果和姜、苹果和绿色蔬菜。产品每瓶15.2盎司,包括5亿cfu益生菌,并且富含膳食纤维,而且每种口味都比一般的Smoothie少含百分之四十的糖,更少的卡路里,零售价为每瓶2.99美元。

在这一类型中,醋占据了一个特殊的位置,因为它不仅有助于消化健康,还能帮助减轻体重、促进皮肤健康和身体"排毒"。"在Kerry2015年的消费者研究中,接受调查的消费者将苹果醋与体重管理,消化和肠道健康,血糖管理以及促进心脏健康和降低胆固醇联系起来。

乙酸是醋中的主要活性化合物,可以预防血糖指数上升,对肠道微生物组具有益生菌或益生元作用。喝醋也有助于减轻体重、降低胆固醇水平,促进皮肤和头发健康。所有这些都与消费者追求积极健康和个性化营养的愿望联系在一起,虽然这些是新的健康趋势,但是人类饮用醋以获得包括改善肠道功能的各种健康益处,已经存在了几个世纪,所以消费者非常容易接受含有醋的功能性食品饮料。

醋在食品行业的潜力

Kerry表示,在菜单中添加饮用醋是一种满足消费者追求健康心理的简单方法。传统的醋饮料大多是简单的混合物,如苹果醋,苏打水+醋,生姜+醋和枫糖浆+醋等等。除此之外,在餐饮行业,醋也可以加入鸡尾酒、调味汁和腌泡汁中,以增加鲜味,并且可以顺应季节性趋势加入各种各样的时令水果和香料。

SMALL BARREL利用碳酸水、水果味香醋和椰子水,创造出了独特的苏打水,推出让人耳目一新的Shrub系列软饮料。该系列饮料有卡斯卡迪亚树莓、卡拉卡拉橙香草、椰子风味苏打水、柠檬草薄荷四种口味,没有添加糖,其甜味来自醋中自带的甜,以及椰子汁的添加,所以每瓶仅含有115-140卡路里的热量。

以上就是关于醋饮料受到消费者欢迎,功能性饮用醋兴起的内容了,现代的消费者趋向于营养健康的生活理念,醋饮料有助于体内消化吸收,希望能够帮助到大家。

醋饮料
免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品代理网编辑整合,转载请注明食品代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品代理网客服联系。联系电话:400-070-1866

经销商商会

Copyright © 2013-2019  豫公网安备 41010502002234号  备案:豫ICP备14027272号-1

本站是专业提供 食品代理、食品招商、饮料代理、饮料招商等网络信息平台,服务热线:400-070-1866

本网站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益。