蔬果汁有哪些制作技巧,饮用蔬果汁还有什么注意事项

  • 更新时间:2019-10-03 04:20:12
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  • 来源:食品代理网

蔬果汁,是很多人都喜欢喝的营养饮品,由蔬菜加果汁一起制成的饮品,具有很高的营养价值,尤其是自制蔬果汁的时候,掌握一些技巧是避免不了的,否则,制作出来的蔬果汁将会有不同口感。饮用蔬果汁时,加入一些其他食物,可能会出现不一样的口感,那么蔬果汁有哪些制作技巧,饮用蔬果汁还有什么注意事项?

蔬果汁有哪些制作技巧

切削

制作蔬果汁之前,要对蔬果进行必要的切削,以减少制作时间、降低制作难度。掌握正确的切削方法,会让你制作起蔬果汁来事半功倍。

制作

依果汁配方选购、新鲜的蔬果

新鲜则是指成熟、果肉饱满,外表丰盈、有光泽,枝叶翠绿、不干枯等。

仔细清洗蔬果

清洗蔬果时,可用盆水,加三大匙海盐,再挤入1~3滴柠檬汁(可根据水果和蔬菜的分量自行斟酌分量),先浸泡约4分钟,用刷子刷洗之后再用大量清水冲洗干净即可。

添加适量凉开水

一些水果(如香蕉)不容易榨汁,因为它们含水不多。所以,选用这些水果榨汁时,应在搅拌机或榨汁机中加入适量凉开水。

正确搅打

在榨汁前,蔬果要洗净切成小块,然后依据榨汁机功率及功能的不同搅打成汁。

搅拌均匀

将各种蔬果榨汁,放入杯子中搅拌均匀即可饮用。

饮用蔬果汁还有什么注意事项

蔬果汁营养丰富,常饮能保证营养的有效吸收,有益于身体健康,在夏天更是人们的爱的。但是,蔬果汁若处理得不好,会破坏其中的营养成分。所以,在加工处理及饮用时一定要注意以下选择新鲜的蔬果蔬果放置越久,营养成分流失得就越多,食用价值会降低。除了选购新鲜产品外,可能的话挑有机产品,自己栽种的更好,可避免农药的污染。

清洗干净

蔬果在使用时,一定要清洗干净(蔬果洗净后再用盐水浸泡数分钟),以免喝到残留的虫卵早上喝易吸收早上喝一杯蔬果汁,会成为一天的精力来源,所以价值高要逐口慢慢喝蔬果汁虽是液体,喝时也要一口一口与唾液混合后再咽下,这样才容易在体内完全吸收,千万不要像喝汽水那样喝。若纤维素过多,可用过滤器滤掉一些,纤维渣可倒入汤中,或在自制面条蛋糕、松饼时加入,千万不要浪费。

可以加些蜂蜜调味

如果打出来的蔬果汁不可口,可加蜂蜜改变风味;若太浓,可以加矿泉水稀释采用多种蔬果各色蔬果都要吃,要敢于尝试新口味,不妨在食谱中自己变化,不要只吃一两种蔬果。各种蔬果的营养不同,不要偏食某几种,否则会造成营养不均衡。

以上就是关于蔬果汁有哪些制作技巧,饮用蔬果汁还有什么注意事项的内容了,蔬果汁营养健康,美味好喝,早上来一杯易吸收,效果不错,在喝蔬果汁的时候,适当与其他食物搭配一下,或许会带来意想不到的效果,希望能够帮助到大家哦。

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