绿色蔬果都有哪些,绿色蔬果怎么挑选和保存

  • 更新时间:2019-09-19 10:54:52
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  • 来源:食品代理网

绿色蔬果,是很多人都喜欢吃的蔬菜和水果,营养健康,吃了对身体有好处,补充体内维生素,无论是水果还是蔬菜,有利于我们的身心健康,吸收营养元素,很多人都不知道绿色蔬菜和水果的保存方法,那么绿色蔬果都有哪些,绿色蔬果怎么挑选和保存?下面就给大家介绍一下吧!

菠菜

清热通便、理气补血。

归经:归胃、大肠经;性味:性凉,味甘。

菠菜是耐寒蔬菜,长日照植物。主根发达,肉质根红色,味甜可食。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病者食用。

挑选与储藏:挑选菠菜以菜梗红、短,叶子新鲜有弹性的为佳。储存时用潮湿的报纸包好放入保鲜袋,再竖直放入冰箱内。

西蓝花

补肾填精、补脾和胃。

归经:归肝、脚经;性味:性凉,味甘。

西蓝花的形态特征、生长习性和普通菜花基本相似,长势强健,耐热性和抗寒性都较强。

营养成分:碳水化合物、矿物质、维生素C和维生素A。

挑选与储藏:选购西蓝花以菜株亮丽,花蕾紧密绕实的为佳,花球表面无凹凸,整体有隆起感,拿起来没有沉重感的为良品。用纸张或保鲜膜包起来直立放入冷藏室,可保鲜一周。

猕猴桃

利调中理气、解热除烦。

归经:归胃、脾经;性味:性寒,味甘、酸。

猕猴桃维生素C含量非常丰富,被称为“维C之王”,因为果皮有毛,貌似猕猴而得名。猕猴桃美味可口,营养丰富,其中的维生素C和维生素E共同协作,能够有效提升人体的抗氧化能力。

营养成分:丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钙、钾、镁等。

挑选与储藏:选猕猴桃一定要选头尖尖的,而不要选择头扁扁的像鸭子嘴巴的那种。猕猴桃不可放置在通风处,这样水分会流失,就会越来越硬,影响口感,应放于箱子中保存。

以上就是关于绿色蔬果都有哪些,绿色蔬果怎么挑选和保存的内容了,绿色蔬果营养价值高,含有大量的维生素,尤其是在家自己种的绿色蔬果,吃起来新鲜可口,绿色蔬果各具特色,对身体的不同部位补充营养,希望能够帮助到大家。

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