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喝饮料吃水果会导致酒驾吗,一起来了解真相

  • 2019-09-11 10:07:11
  • 小编:无名
  • 阅读(894)
  • 来源:食品代理网

近日,网上流传喝饮料能引发酒精监测器酒驾警报的系列视频引发众多人的关注和热议,除此之外,不仅仅是饮料,像榴莲、荔枝等水果也引发了检测器酒驾警报。那么喝饮料吃水果会导致酒驾吗,一起来了解真相。

喝饮料吃水果会导致酒驾吗

对于喝饮料引发酒驾警报的视频,科信食品安全与营养信息交流中心副主任钟凯向我们表示,视频中实验的饮料均不含有酒精成分,该系列视频的可信度相当存疑。

美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员、科普作家云无心也表示,饮用无酒精饮料不会造成酒驾,网上流传的视频,一种可能是造假,另一种可能是饮料中的某种物质可能让检测器产生了信号,从而判断为饮酒。但是由于无法获得视频中的酒精检测仪器,目前无法确定具体的情况。

阮光锋表示,水果的确会产生酒精,关键是看它的含糖量和新鲜程度。因为水果本身是植物的一部分,采摘之后里面还有一些活的细胞,自身还会进行呼吸作用,会因呼吸作用产生酒精。可以说,含糖量越高的水果,越容易产生酒精,采摘之后放置时间越长的水果,越容易通过有氧发酵产生酒精。

喝饮料吃水果会导致酒驾吗

荔枝等水果糖分多,在特殊情况下确实会产生酒精。但是这种因呼吸作用产生的酒精,食用后会停留在口腔,不会进入血液中,而查酒驾标准主要是看血液中的数值,吹气只是初步判断。因此,食用水果不会造成真正的酒驾,消费者不用过度担心。

如此看来,眼见不一定为实,对于网上流传的视频,在我们没有搞清状况的时候,一定要秉承着一颗实事求是的精神去看待它,以免谣言传播出去造成恐慌。

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