欢迎来到食品代理网
当前位置:食品代理网食品资讯食品安全正文
分享

四川成都市场监管局四大重点提升食品安全整体水平

  • 新闻资讯
  • |
  • 2019-09-06 09:35:02
  • 食品代理网小编
  • 阅读(265)
  • 来源:食品代理网

食品安全的逐渐影响,近期,四川省成都市市场监管局召开全市食品经营监管工作会,安排部署了近期全市食品经营监管四大重点工作,进一步为“世界美食之都”筑牢食品安全防线,那么下面就给大家介绍一下吧!

食品

强化学校食品安全监管

学校食品安全是当前和今后一段时期食品安全工作的重中之重。该局相关负责人表示,《四川省学校食品安全管理办法》即将出台,将以此为契机推动建立政府、学校、家庭、社会四位一体共治机制,提高校园食品安全治理水平。

据了解,其主要措施包括联合教育部门,在属地政府的领导下,推进学校食堂硬件设施改造,特别是农村边远地区义务教育阶段学校食堂基础设施建设升级,提高食品安全保障基础条件;强化学校食品安全管理人员培训,加强制度建设,落实食品安全各项制度措施;继续推进学校食堂明厨亮灶和食品安全追溯信息化工作,主动公示食品安全信息等。

有效管控高风险供餐单位

据了解,成都市市场监管局将建立更加系统、严格和创新的,针对高风险供餐单位的食品安全监督管理体系,并会同地方党委政府和教育、卫计、建设等行业主管部门,加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。

比如学校、托幼机构、养老机构、建筑工地、宗教场所、医疗机构等高风险单位以及大规模提供就餐服务的中央厨房、用餐配送单位、单位食堂等餐饮服务企业,市场监管部门将对这些高风险单位实施重点监管。

“我们将把高风险餐饮服务提供者纳入食品安全监测和预警体系,建立成都市高风险餐饮服务提供者信息管理平台,实现食材溯源数据的自动采集,实现厨房和供餐场所的实时监控,以及经营资质、晨检信息、自检自查、消毒清洗、垃圾处理、过期食材预警等信息的公开公示。”该局相关负责人表示,将通过构建食品安全数据全链条,形成市场主体、监管部门以及公众的监督合力,程度提升重点供餐单位食品安全的防控与治理水平。

深入开展网络餐饮服务监管

据介绍,从去年3月起,成都市市场监管局采取线上线下相结合的方式,集中开展了网络餐饮服务食品安全专项整治,美团、饿了么、滴滴等平台的无证入网餐饮服务提供者减少了27559家。

下一步,针对当前网络订餐食品安全存在的第三方平台责任落实不到位、入网餐饮经营条件简陋、超越许可范围经营等问题,成都市市场监管局将加大网络订餐平台的监测力度和精准度,及时向各区(市)县局推送网络订餐监测数据,结合投诉举报线索加强线下核查,督促实体经营门店依法取得食品经营许可,督促其在基础卫生、原料控制、设施设备、加工操作、容器、餐具和包装材料等方面落实主体责任,提升网络餐饮服务食品安全水平。

持续推动民生工程项目落地落实

据了解,今年,成都市市场监管局将完成“在全市范围内打造8条餐饮食品安全示范街和200家餐饮食品安全示范店,在4A级以上旅游景区、学校食堂全面试点推行餐饮服务食品安全等级评定新量化分级改革”两项民生工程项目。

“我们将通过标准示范和等级评定引导消费,督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,提升餐饮服务食品安全水平。”该局相关负责人表示。

截至今年8月,全市已打造餐饮食品安全示范街12条、餐饮食品安全示范店180家。全市4A级以上旅游景区、学校食堂餐饮服务食品安全新量化分级等级评定完成率达到89.3%。

以上就是关于四川成都市场监管局四大重点提升食品安全整体水平的内容了,提升食品安全,打造餐饮食品安全水平,保障食品的安全问题。

免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品代理网编辑整合,转载请注明食品代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品代理网客服联系。联系电话:400-070-1866

经销商商会

Copyright © 2013-2019  豫公网安备 41010502002234号  备案:豫ICP备14027272号-1

本站是专业提供 食品代理、食品招商、饮料代理、饮料招商等网络信息平台,服务热线:400-070-1866

本网站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益。